tag:peatix.com,2011:1 2021-06-13T13:19:36+09:00 Peatix YUKA tag:peatix.com,2021:event-1901249 2021-06-05T15:00:00JST 2021-06-05T15:00:00JST

【こんな親子におすすめのイベントです!】「コロナで外出自粛ムードの中でも、親子で安全に楽しくふれ合う時間をつくりたい」「子どもに食や調理に興味をもってもらい、心も体も健康な大人に育ってほしい」「子どもが心身ともに健康に育っていく上で必要な食育について学びたい」【参加後には何ができるようになる?】・パスタの1つであるニョッキを作れるようになるニョッキとは、小麦粉にじゃがいも、かぼちゃ、ほうれんそうなどを混ぜて作られるイタリアのパスタです。期限ははるか昔ローマ時代にさかのぼります。元々は小麦粉だけで作られていましたが、１６世紀ごろにアメリカから伝わったじゃがいもがイタリアでも栽培されるようになり、材料に加えられるようになったそうです。ニョッキとは「かたまり」という意味で、その形から指の節目を意味する「ノッカ（nocca）」が語源と言われています。このイタリアの家庭料理であるニョッキを簡単なステップで作れるようになります。レッスン終了後にレシピをお渡しするので、ご家庭で同じ料理を再現することが可能です。また、お子さま自身がニョッキをつくる経験を通して、「ゆでる」「つぶす」「こねる」「切る」といった料理に欠かせない調理の基礎を身につけることができます。・五感で食を楽しめるようになる調理や試食の際には、五感を使って感じる場面をたくさん設けます。五感で味わう力が身につくと、より食に対する興味・関心が高まり、食事を楽しむ姿勢が身につきます。・日々の食卓が楽しくなります　調理や食材に対するいろんな見方をお伝えするので、味の感想や料理の作り方など食卓での会話がはずみます。大学での２０年間の研究成果を生かした親子のための料理教室です。これまでの食育の実践研究・調査研究を通して「子どもの頃の食が大人になってからの心と体を作る」と確信しています。調理をはじめとした様々な体験を通して、お子さまの食に対する興味・関心を高めていただきたいと思い、この講座を企画しました。ぜひ、お気軽に参加してください。 【日時】６月５日（土）15：00～16：30:（お申し込み締め切り：３日前の15時） 【参加費】１家族１０００円※当日の無断キャンセルについては返金できませんので、ご了承ください。【当日の流れ】①レッスンの進め方についての説明：　当日の流れについてや注意事項、講師の紹介などを行います②食材クイズ：　三択クイズなどを通して料理や食材についての理解を深めます③調理：　各ステップごとに、デモ→クッキングを繰り返して料理を完成させます④試食　料理についての豆知識などを聞きながら試食します⑤感想共有　お子さんに一言コメントをいただきます（任意）【参加条件/必要なもの】・対象者：5歳～9歳のお子さま＆保護者の方※保護者の方のサポートで参加可能であれば、５歳未満でもご参加いただけます。・材料：じゃがいも、強力粉、粉チーズ、ケチャップ、牛乳、チーズ、ブロッコリー※食材の量、器具など準備物の詳細は申し込み後にメールにてお知らせします。【参加までの流れ】①「チケットを申し込む」より、お申込みください。②お申込み後、食材・器具などの準備物についての詳細をメールにてお知らせしますので、 当日までにご準備下さい。③イベントページの「視聴」または「マイチケット」から「イベントに参加」をクリックすると、レッスンのミーティングに入室できます。【注意事項】・定員になり次第、締め切らせていただきます。・レッスン前日までに事前の案内メールが届かない場合は、Peatixのメッセージシステムでお問合せください。【ホームページ】Osaka Home Cooking https://osakahomecooking.wixsite.com/website【講師】磯部　由香・経歴：家政学部食物学科１０年、教育学部２０年勤務。三重大学教育学部教授・資格：学術博士（家政学関連）奈良女子大学、中学校・高等学校教諭（家庭）免許　　　　幼児食インストラクター、エコ・クッキングナビゲーター・これまでの実績　幼・小・中・高教諭の輩出　200人以上　食育講演会・研修会　200回以上　子ども料理教室（対面・オンライン）　500人以上　食育に関する研究論文　40本以上　外国人向け料理教室 40回　延べ70人　三重大学ジュニアドクター養成講座講師（2018～）　ウィズガス親子クッキングコンテスト東海地区審査員（2010～）　三重県教育委員会朝食メニューコンクール審査委員長（2012～）　三重県第４次食育推進基本計画策定委員、三重県名張市食育推進会議委員長【著書】「基礎調理実習」（化学同人）「食生活論」（朝倉出版）「健康管理概論」（講談社）「食の視点」（文閣社）​「伝え継ぐ　日本の家庭料理」（農文協）「食品学実験書」（医歯薬出版）​