サステナ茶会 : 飲食店で取り組むゼロ・ウェイストと無理のないエコ (セッション1) / Sustainabili-Tea Talks : Driving Zero Waste and Sustainable Actions at Cafe/Restaurants (Session 1) | Peatix tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T14:12:57+09:00 Peatix mamoru サステナ茶会 : 飲食店で取り組むゼロ・ウェイストと無理のないエコ (セッション1) / Sustainabili-Tea Talks : Driving Zero Waste and Sustainable Actions at Cafe/Restaurants (Session 1) tag:peatix.com,2021:event-1899211 2021-05-25T15:30:00JST 2021-05-25T15:30:00JST 本セッションは日英同時通訳でお届けします / The panel will commence in both English and Japanese, with a simultaneous interpretation.****Please Scroll Down for English****   一般社団法人ゼロ・ウェイスト・ジャパンとGochiso株式会社(による、中小事業者(店舗やオフィスなど)のサステイナビリティへの取り組みを応援するイベント。サステイナビリティへの取り組みをすでに実践している、事業者同士の情報交換や、事業者を支援するサービスを提供する主体による情報提供や交流機会のイベントです。本セッションでは、飲食店で取り組むゼロ・ウェイストと無理のないエコがテーマです。「飲食店でサステナビリティに取り組むには何から始めたらいいの?」「色々すでにやってみたけど、もっと出来ることは何?」ゼロ・ウェイスト認証店のディレクターであり、日々の生活でもゼロ・ウェイストとサステナビリティの実践に日々挑戦しておられるお二人をゲストに招き、聞きたいことをとことん聞いていきます!これから取り組もうと考えている方、すでに取り組んでいる方もお店から始められるサステナビリティを色々な側面から考える機会にぜひご参加ください!【イベント概要】日時|2021年5月25日(火)15:30〜17:30タイムテーブル|15:25 :Zoom入室15:30〜16:30 :パネルディスカッション16:30〜16:45:休憩 16:45〜17:30:スピードネットワーキング※開始5分前からZoomミーティングの待機室に入室いただけます。※タイムテーブルは変更される可能性がございます。あらかじめご了承ください。会場|オンライン(Zoomミーティング)オープニング|チケット購入者の皆様は5月25日 14:30からのオープニングにご参加いただけます。オープニングのライブ配信用のURLを後日メールでお送りいたします。配信URL|お申し込みいたいだいた方に、peatixメールにてお知らせ致します。スピードネットワーキング|スピードネットワーキングへ参加される方には概要及び使い方についでは後日メールで詳細をお送りいたします。主催|一般社団法人ゼロ・ウェイスト・ジャパン / 株式会社GOCHISO全セッションへ参加したい方はこちらのURLからhttps://sustainabili-tea-talks.peatix.com/**このパートは任意であり、参加者全員が参加する必要はありません。パネルトークを聞くだけの参加でもOKです。参加の是非はサーベイ時にご回答ください。【登壇者】平山 雄一(Veg Out -vegan cafe)20代半ばを過ごした豪バイロンベイで出会った自然と共に生きる人々やライフスタイルに多大な影響を受ける。帰国後、小学校教諭を経て、2017年よりVeg Outのバリスタとして勤務開始。無理のない方法でゼロウェイストを取り入れたカフェの運営に取り組んでいる。 マイペースを崩さない3児の父。服部 雄一郎(翻訳家)高知県在住。役所でごみの仕事に従事したのち、カリフォルニア、南インドを経て、山のふもとに移住。ブログ「サステイナブルに暮らしたい」(sustainably.jp)ほかSNSや各種媒体でエコロジカルな暮らしについて発信。訳書に『ゼロ・ウェイスト・ホーム』(アノニマ・スタジオ)、『プラスチック・フリー生活』(NHK出版)ほか。カリフォルニア大学バークレー校公共政策大学院修了(修士)。坂野 晶(一般社団法人ゼロ・ウェイスト・ジャパン)大学で環境政策を専攻後、海外勤務を経て、2015年より日本初のゼロ・ウェイスト宣言を行った徳島県上勝町の廃棄物削減政策を担う。ゼロ・ウェイスト認証や地域内での量り売り、ゲーム環境教材の開発など多様な仕組みやツールづくりによるゼロ・ウェイスト普及に貢献。2019年世界経済フォーラム(通称ダボス会議)共同議長。2020年より一般社団法人ゼロ・ウェイスト・ジャパンにて各地の廃棄物削減のモデル形成に取り組む。全セッションへ参加したい方はこちらのURLからCheck the URL in below if you want to attend all event!https://sustainabili-tea-talks.peatix.com/   Learn about the latest sustainability trends as small and medium-sized enterprises (SMEs) from various industries and explore how to practice sustainability (environmental, social, economic, and wellbeing) from businesses that are already implementing sustainability initiatives. To accelerate sustainability practitioners between participants, the event will include a Speed Networking session and allow every participant to connect and learn from members in other industries.   The theme of this session is zero-waste and eco-friendly practices in restaurants."How do I start working on sustainability in restaurants?"I've already tried everything, but what can I do more?We have invited two guests who are directors of zero-waste certified restaurants and who are also trying to implement zero-waste and sustainability in their daily lives, and we will ask them everything we want to know! Whether you are thinking of starting a business or are already working on it, please join us for an opportunity to think about sustainability from various aspects, starting from your store!Event OutlineDate & Time|May 25, 2021 (Tuesday) 15:30-17:30Timetable15:25 : Enter Zoom15:30 - 16:30 : Panel Discussion16:30 - 16:45 : Break 16:45 - 17:30 : Speed NetworkingYou can enter the waiting room of the Zoom meeting from 5 minutes before the start.Please note that the timetable is subject to change. Please note that the timetable is subject to change.Venue|Online (Zoom Meeting)Opening|All ticket holders can attend the opening session from 14:30 on May 25. The URL for the live broadcast of the opening will be sent to you via email later.URL|We will send an email to those who have applied via peatix.Speed Networking|If you wish to participate in Speed Networking, we will send you an email later with an overview and details on how to use it.Organizer: Zero Waste Japan / Gochiso Inc.If you would like to participate in all sessions, please visit the following URLhttps://sustainabili-tea-talks.peatix.com/ Updates tag:peatix.com,2021-05-20 13:11:29 2021-05-20 13:11:29 The event description was updated. Diff#1014973 Updates tag:peatix.com,2021-05-10 05:10:10 2021-05-10 05:10:10 The event description was updated. Diff#1002799