だしソムリエ協会 オンライン 5/9(日)だしソムリエ3級講座

Description

〜講座内容〜
『だしソムリエ養成講座について』

https://youtu.be/q8nATHlQLBA


3級は 基本の和だし について

製造過程、産地、だしの取り方、料理への生かし方について

基本を学んでいただく講座です。


『美味しいをつくるための だし 』の基礎知識と

うまみについて 学んでいただくことで

普段のお料理の底上げになるに違いありません。


★内容★
『だしの定義とうまみについて』
 ↓
『だし素材について』
(昆布・かつお節とそれ以外の節・煮干し・乾しいたけ)  
製造過程やだしの取り方、豆知識、レシピなどもお伝えします。
 ↓
『その他いろいろなだしについて』
 ↓
『だしとりの実演』


お申し込みは↓まで

https://resast.jp/events/545744


受講料

15800円(3級素材セット送付つき)
5/10以降の発送となります。





1度に「7種類」の素材が楽しめる!

だしソムリエ3級 テイスティング素材セット





だしソムリエ協会がプロデュースした、テイスティング用素材セット。基本のおだし素材:7種類を、1度にテイスティングいただける欲ばりなセットです!香り・色・味など五感をフル活用し、じっくりとお楽しみください。

** 内 容 **

①真昆布  10g
②日高昆布 10g
③かつおの枯れ節 10g
④混合削り節(さば・うるめ) 10g 
⑤かたくちいわし(白口) 10g
⑥あご 10g
⑦乾しいたけ 2枚~3枚    
⑧だしのとり方(説明書) 1枚



【オンライン受講について】

指定の日時にPCまたはスマートフォンでアクセスしていただくと自宅にいながらライブにて講座を受けていただけます。

☆受信指定解除を必ずお願い致します。
☆ezweb docomo softbank vodaphone
のアドレスの方は
それ以外のアドレス(gmail など)をご連絡ください。






【ライブ配信当日までの流れ】


①テキストをメールにてお送りします。
 印刷は必須ではありません。

②ライブ受講用のアプリをPCまたはスマートフォンにダウンロードをお願いいたします。

   ZOOMアプリダウンロードはこちら
      ↓↓↓↓↓↓
      https://zoom.us/download 

③前日にライブ配信当日のアクセスURLをメールにてお送りします。

④当日、開始時刻になりましたら、アクセスURLをクリックしてください。

⓹メールにて課題提出(受講後7日以内に)

⑥講師よりメールにて修了証の送付




      
 
   



お問い合わせ先
【だしソムリエ協会  運営局】

東京都港区六本木2-2-2-404
電話:03-6775-8962 FAX : 03-6689-4466

○だしソムリエ協会
http://www.dashi.style/

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Sun May 9, 2021
2:00 PM - 4:00 PM JST
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Venue
Online event
Organizer
だしソムリエ協会
44 Followers

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