tag:peatix.com,2011:1 2015-10-14T03:29:49+09:00 Peatix seiji nishida yumyam tag:peatix.com,2013:event-18838 2013-09-22T12:00:00JST 2013-09-22T12:00:00JST

日本列島４７都道府県をまるごとタイ料理で味わう！こんなユニークな独自のコンセプトで全国展開している、日本初のまちおこしイベントシリーズがあることをご存知でしょうか？日タイを新たに食でつなぐプラットフォームを目指して［食の地域活性化×国際文化交流］を行う、特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENのプロデュースによるものです。その［日本列島の地場食材 meets タイ料理！］をテーマにして、県単位から市町村単位、さらには生産者やまちおこしの活動を展開する全国各地のみなさまとタイ料理との自由なコラボレーションを目指すヤムヤムブランドのセカンドレーベルとして新たにスタートした、Yum! Yam! TABLE（ヤム！ヤム！テーブル）の第5弾の開催が9月に決定しました！今回は『とくしまマルシェ』とのコラボレーション。徳島県は「関西の食の台所とくしま」と呼ばれていること、ご存じですか？とくしまマルシェでは、豊富な食材たちから選りすぐりの逸品を紹介し、「つくりて」から鮮度にこだわった収穫方法と発送で食材をお届けしています。そして、今回のシェフを務めるチャイヤイ坂本さんは、徳島県ご出身！徳島食材を知り尽くした坂本シェフとのコラボによる、ヤムヤムオリジナルのタイ料理をご提供します。この組合せのタイ料理が食べられるのも、Yum! Yam! TABLEだけです。Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENが明確に打ち出しているメッセージである［地産地消のタイ料理］を通じて、日本全国の食に関わる方々を元気付け、応援して行きたい、そしてタイ〜アジアへ繋いでいきたい！全国４７都道府県を対象に連続開催しているまさにオンリーワンの食のイベントです。ぜひ、このユニークなコラボレーションにご参加ください。本家Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENも過去11県の開催すべてがSOLD OUT、そしてこの新シリーズのYum! Yam! TABLEもおかげ様で好評を博しています！みなさまのご参加をお待ちしております！●シェフ坂本　広　　HIROSHI SAKAMOTO　日本・タイシェフズ協会代表理事徳島で中国料理の道に進む。その後、上京して「ムアンタイなべ」のオープニングスタッフとしてタイに研修に行った際に本場タイ料理の虜となる。帰国後「ムアンタイなべ」のオープニングマネージャーを務めるも、タイ料理を本格的に学びたい衝動を抑えることができずに、単身再びタイにわたり、本格的に料理修業を積む。９２年帰国後に、自店「チャイヤイ」をオープン、本格タイ料理が食べられる店として人気を博し、またタイ語を話すことからタイ人の仲間も多く、日タイ双方に多くのファンを持つ。地元徳島の食材を中心にして、全国の産地の食材を積極的にタイ料理へ取り込んだメニューの普及に力を入れている。●申し込みに関して（ご注意）１・Facebookイベントページの参加表明は申し込みとはなりません。ご注意ください。２・このページからチケット購入（先着順）をお願いいたします。３・限定３４席での募集ですので、早めの完売が予想されます。会場および食材手配の都合上、直前のお申し込みおよび、キャンセルには対応が出来かねますので、宜しくお願いいたします。４・お手荷物は参加者自身の管理にお任せいたします。会場内での紛失などは当方では一切の責任を負いません。ご理解の上、手荷物および貴重品の管理には十分ご注意をお願いいたします。◎後援タイ王国大使館商務参事官事務所、タイ国政府観光庁、内閣府地域社会雇用創造事業　iSB公共未来塾（平成２３年度認定事業）◎協力とくしまマルシェ事務局、Royal Thai Cuisine CHAI YA◎タイ側協賛　池光エンタープライズ（SINGHA BEER、Monsoon Valley、SPY）木徳神糧株式会社（Jasmin Rice/Khao Hom Mali）敬称略【当日はマルシェも出店（お買い物だけのご来店も歓迎！！）】当日はチャイヤイでとくしま出張マルシェを開催。お買い物だけのお客様も大歓迎です！

tag:peatix.com,2013-09-11 08:41:24 2013-09-11 08:41:24 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#15259 tag:peatix.com,2013-08-27 10:02:16 2013-08-27 10:02:16 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#14214