tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T13:57:19+09:00 Peatix mikittymama tag:peatix.com,2021:event-1868647 2021-03-31T17:30:00JST 2021-03-31T17:30:00JST

2021/3/31(水)、この日は【一粒万倍日】【天赦日】【寅の日】が重なる特別な日です。風の時代の幕開けに、皆様と時を共にしたくて名取・三浦農園の三浦さんをゲストにお招きして、今が旬の春せりを囲む会を企画しましたが宮城県内が新型コロナウィルス感染者急増のため残念ながら中止とさせていただきます。しかしながら旬のせりを皆様にどうしても味わっていただきたい。三浦さんのせりは、本当においしいのです。これを食べずして、何を食べるんだ！っていうほど本当においしいから。芹は、七十二候の第六十七候「芹乃栄 (せりすなわちさかう)」 1月の上旬辺りから旬を迎えます。寒さ厳しい時期を耐えた冬のせりはその根の部分に栄養と甘さを蓄え下に伸びてゆきます。せり鍋や天ぷらなどで「根っこを食べるせり」として成長します。そして丁度【啓蟄】から【春分】あたりのせりは春せりといって「茎と葉を味わうせり」。寒さのため根の部分に集まっていた栄養は太陽の暖かさと共に、上へ上へ伸びてゆきます。暖かくなると生育スピードが速くなるため茎の部分が柔らかくなります。サラダ仕立てでいただいたり、おひたしでいただいたり。せりの使い道は本当にたくさん。今回は、この旬の「春せり」を使った春のせり鍋をオンライン料理教室でご紹介します。鶏ガラスープにレモンをプラスした爽やかな春のせり鍋をお楽しみくださいね。・・・【I-eオンラインサロン特別編】三浦農園さんの春せり鍋開催日：3/31(水)　17:30～18:30受講料：3,000円(お振込み又は、せりのお引渡し時に直接お支払いください)※三浦さんのせり500gと、レシピカード付。定員：10名場所：オンライン(Zoom)にて◆お申込み締切3/30(火)朝7時まで◆せりの受け取りについて3/30(火)　15時～17時または19時以降3/31(水)　11時～15時◆受け取り場所Cooking Studio I-e(仙台市若林区白萩町21-17-101・地下鉄東西線薬師堂駅より徒歩5分)◆せりの追加について500gでは足りないわ！お友達に分けてあげたい！など、三浦さんのせりを追加したい方は「追いせりチケット」をお求めください。◆配送ご希望の方クール便での配送となります。(1200円～2000円弱)受講料と併せて、お振込みをお願いいたします。(お振込み手数料はお客様の負担でお願いいたします)※プライバシー及びキャンセルポリシーをよくお読みになり、チケットをご購入ください。

tag:peatix.com,2021-03-27 07:29:27 2021-03-27 07:29:27 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#964229 tag:peatix.com,2021-03-27 04:02:31 2021-03-27 04:02:31 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#964138