tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T13:57:50+09:00 Peatix 味の素（株）「おいしく健康な明日のために」ウェビナー事務局 tag:peatix.com,2021:event-1830359 2021-03-27T19:00:00JST 2021-03-27T19:00:00JST

医療や介護、学校などの現場はもちろん、ご家庭においてもよりおいしく、より健康的な食が求められる中、味の素(株)は栄養士・管理栄養士の皆さまを対象に、栄養のプロフェッショナルとしてどのように「おいしく健康」な明日を実現していくかを考えるZOOMウェビナーを開催いたします。ご講演者には、日本の医療にNST（Nutrition Support Team：栄養サポートチーム）を導入し、栄養士の活躍の場を大きく広げられた宮澤 靖先生と、うま味を活用しておいしく減塩・喫食率向上などの栄養課題解決に取り組まれている巴 美樹先生をお迎えし、これからの栄養士・管理栄養士に求められることについてお話しいただきます。トークセッションでは、皆さまと一緒に栄養士・管理栄養士の目指すべき姿についても考えてまいりたいと思います。たくさんのご参加を心よりお待ちしております。  ＜イベント概要＞ 主　催：味の素株式会社後　援：公益社団法人日本栄養士会日　時：2021年3月27日（土）19時00分～20時50分参加費：無料（事前登録制） プログラム： 開会ご挨拶 第1部（ご講演） 　　「いま改めて考える、食の大切さと栄養士にできること 　　　〜コロナ禍の現場でみえてきた栄養管理の未来」（25分）　　　宮澤 靖　先生　　　　東京医科大学病院 栄養管理科科長　　　　　　東京医科大学医学部 講師　　　　一般社団法人日本栄養経営実践協会 代表理事　　　　美作(みまさか)大学生活科学部大学院 臨床教授　　　「うま味の力！　喫食率UPでQOL改善」（25分）　　　巴 美樹　先生　　　　九州女子大学 家政学部栄養学科 教授 第2部（トークセッション） 　　「明日から実践『おいしく健康』のヒント」（45分）　　　宮澤 靖　先生、巴 美樹　先生 閉会  対象者：  栄養士・管理栄養士の皆さま  医療従事者の皆さま  栄養に関してご関心のある皆さま ※ ZOOMの配信URLは、後日、参加申込された皆さまへE-mailにてお送りいたします。※ 当日のトークセッションでは、皆さまからのご質問にお答えする時間も設けております。   是非、お申し込み時のアンケートへのご協力をお願い申し上げます。 ＜参加方法＞ 本サイトの「チケットを申し込む」より、イベント参加チケット（無料）をお申し込みいただくと、参加登録完了です。 本ウェビナーはZOOMを使用いたします。PC、タブレット、スマホからご参加ください。 ZOOMの配信URLは、後日（イベント開催1週間前を予定）、お申し込み時にご記入いただくメールアドレスへご案内いたします。メールが届かない等の不具合があった場合は、お手数ですがウェビナー事務局（oishiku-webinar@edelman.com）までご連絡をお願いいたします。 「迷惑メール対策」や「ドメイン指定受信」等を設定されている方は、上記の事務局メールが受け取れます様、設定の変更をお願いいたします。 ＜登壇者プロフィール＞ 宮澤　靖（みやざわ　やすし）先生東京医科大学病院 栄養管理科 科長東京医科大学 医学部 講師一般社団法人 日本栄養経営実践協会 代表理事美作(みまさか)大学生活科学部大学院 臨床教授1987年、JA長野厚生連篠ノ井総合病院栄養科に入職し、管理栄養士としてのキャリアをスタート。その後、1993年～1994年にかけて米国へ留学し、アメリカ静脈・経腸栄養学会認定NSD（栄養サポート栄養士）を取得。同年エモリー大学クロンフォード・ロングホスピタル栄養サポートプレジデントに就任。1995年に帰国し、長野市民病院中央診療部栄養科にて、NSTディレクターとして同院内にNSTを立ち上げ、以後、さまざまな病院でNSTを立ち上げながら、日本のNSTをリードする。2014年には、経営的観点から栄養管理業務をとらえ、栄養管理の成果をもって施設経営に貢献しうる「栄養経営士」の育成を目指す（一社）日本栄養経営実践協会を発起し、代表理事を務める。2019年より東京医科大学病院 栄養管理科科長に就任、現在に至る。北里大学保健衛生専門学院卒管理栄養士、アメリカ静脈・経腸栄養学会認定NSD、日本静脈経腸栄養学会認定NST専門療法士 巴　美樹（ともえ　みき）先生九州女子大学家政学部栄養学科　教授お茶の水女子大学大学院人間文化創成科学研究科ライフサイエンス専攻　博士後期課程修了生活科学博士、管理栄養士医療機関勤務、味の素（株）ライフサイエンス研究所主任研究員を経て、2011年より九州女子大学家政学部栄養学科教授に着任。現在に至る。主な論文は「後期高齢入所者における高齢者用栄養補充飲料による栄養状態の改善効果」、「高齢者施設における食事中の遊離グルタミン酸含量についての検討」「うま味物質グルタミン酸ナトリウムに対する中・高年女性の味覚感受性と嗜好性」など。日本栄養改善学会、日本栄養食糧学会、日本栄養学教育学会、ほか所属   ＜主催者メッセージ＞ 味の素株式会社は「食と健康の課題解決企業」を目指し、「おいしい減塩」や「たんぱく質摂取」をメインテーマとしてアプローチを進めています。その一環として、栄養のプロフェッショナルである栄養士・管理栄養士の皆さまに向けて、エビデンスに基づいた食とアミノ酸の情報の発信を行ってまいりました。（以下URLをご参照ください）今後も有用な情報をご提供しながら、皆さまとともに「おいしく健康な明日」の実現を目指していきたいと考えます。本ウェビナーでは、講演者の先生方の体験談を含めた実践に役立つ話題の提供や、現場からの皆さまのご意見・課題を伺い、それについて一緒に考えていくことで、今後の活動に少しでもお役に立てれば幸いです。ウェビナーでお会いできることを楽しみにしております。 味の素（株）「あじこらぼ　～栄養を通じて健康を考える人たちへ」https://ajicollab.ajinomoto.com/「世の中の栄養課題を“おいしく”解決できますか？　～おいしく減塩」http://www.umami-hiroba.jp/ ＜アンケートご協力のお願い＞ 本ウェビナーのご参加をご検討くださり、誠にありがとうございます。ページ右側の「チケットを申し込む」をクリックしていただき、チケット枚数（1枚）を選択していただきますと、参加者アンケートがございます。本アンケートでは、お寄せいただいたご意見やご質問の中からいくつかを、当日のトークセッションにて登壇者の先生方にご回答をいただく予定です。是非ご協力ください。※当日はお時間の関係もあり、全てのご意見・ご質問にお答えできないことを予めご了承ください。※なお、アンケートでは参加者様の属性（年代、ご所属、ご職業）もお伺いしております。ご記入いただきました属性情報は、本ウェビナーの実施に関してのみ活用させていただくものであり、事務局にて適切に管理いたします。 ＜お問い合わせ＞ 味の素（株）「おいしく健康な明日のために」ウェビナー事務局エデルマン・ジャパン内oishiku-webinar@edelman.comご質問等ございましたら事務局までメールにてご連絡ください

tag:peatix.com,2021-03-09 16:36:58 2021-03-09 16:36:58 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#946654 tag:peatix.com,2021-03-09 13:51:03 2021-03-09 13:51:03 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#946583