tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T13:50:31+09:00 Peatix 山田 直 tag:peatix.com,2021:event-1819981 2021-03-06T11:00:00JST 2021-03-06T11:00:00JST

🔸  心と体の調和、取れてますか？日々食べることは、生きることそのもの。何を食べるのか。また、それをどう食べるのかで、生きることの質、そのものが変わっていきます。このWSでは、〝重ね煮〟という野菜のエネルギーを利用したユニークな心身調和の料理を作り、それを使って、『食べる瞑想』を実践していきます。今に心を完全に置いて、静かに、マインドフルに重ね煮を食べた後の満足感、心の落ち着きは驚くほど。そして、初めてそれを食べた子供のような、とても新鮮な好奇心に包まれます。今回は初春の旬、〝竹の子〟を使った重ね煮料理を、それぞれの自宅から作っていきます。出来上がった重ね煮は、簡単にアレンジしてベジランチメニューに。そして、みんなで静かに食べる実践をしていきましょう。後日アーカイブ配信も致しますので、動画でチェックして復習も安心してできます。不安定な社会情勢、日々の中でも、自分自身の揺らぎない安心感、安らぎと繋がるために、是非この〝食べる体験〟を味わってみてください。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・◇前回の参考動画がありますので、こちらからも内容ご確認ください。          【重ね煮と食べる瞑想WS 】・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・【内容】◇ZOOMを使ったオンライン料理WSです。 参加者は事前に配布したレシピの食材を用意し、オンタイムで料理を進めていきます。（料理には参加せず閲覧だけでも可能） 講義（重ね煮について）　ー　30分 調理（季節の重ね煮）       ー    70分 食べる瞑想　　　　　 　  ー　 10分 質疑応答・シェアリング 【日時】 2021年3月6日（土）11：00～13：15　 【参加人数】 12名 【参加費】  当日参加　　　           3,500円（税別）※後日 アーカイブ配信もあり アーカイブ視聴のみ    3,000円（税別）※後日 アーカイブ配信致します・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 【メニュー】　初春 竹の子の重ね煮　（アレンジメニュー） 竹の子の春巻き 白和え 塩麹スープ 菜の花と重ね煮の混ぜご飯 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・🔸重ね煮とは？陰陽という自然の性質を利用し、野菜を鍋の中で順番に重ね、極弱火、無水か少量の水でじっくりと加熱する調理法です。鍋の中で少しづつエネルギーの対流が起こり、野菜の中から旨味がたっぷりと引出されます。でき上がった重ね煮は、出汁無しで味噌汁にしたり、煮物、炒め物、揚げ物、和物とアレンジ自在。数日冷蔵庫でストック可能で、使いたい時にすぐに使える時短料理にもなります。また、その調和の取れた味わいと滋養の多さから、体質改善、心身の安定が期待できると注目を集めています。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ー こんな方にも重ね煮はお勧めですー 日々忙しい →時短でしっかり手料理が作れます。 健康が心配 → 添加物が減り野菜の栄養たっぷり取れます。 料理が苦手 → 簡単アレンジで料理の幅を拡げます。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 重ね煮レシピを連載している オンライン雑誌です。こちらから無料でレシピ等確認できます。 🔸ヨガジャーナル ONLINEhttps://yogajournal.jp/author/312🔸saita PULShttps://saita-puls.com/author/75・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・≪講師プロフィール≫山田 　直  Yamada Nao 全米ヨガアライアンスRYT500 認定ヨガ教師　 自然食料理人 1975年生まれ。福岡出身。湘南辻堂在住。バックパックで旅したアメリカでの濃密なインスピレーションを得て、写真を学ぶ為に神奈川へ上京。制作活動を開始する。その後、30代半ばで心身の息詰まりを感じていた頃に、全体性を回復するヨガと出会い、感銘を受け学びを始める。また、偶然食べた自然食の美味しさと食後の心身の落ち着きに感動を覚え、のちにオーガニックレストランで勤務し、重ね煮などの調理技術を学ぶ。現在は、横浜・湘南エリアのヨガスタジオ等にてクラスを持ち、ヨガ・瞑想を指導しながら、オンライン雑誌等に重ね煮レシピを連載・提供。ヨガや食を通じ、ホリスティックなアプローチでクライアントの自己探求をサポートしている。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ヨガ・重ね煮等のイベント、WS情報などをアップしています。 【SNS】 HP Facebook Instagram ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

tag:peatix.com,2021-02-20 07:22:24 2021-02-20 07:22:24 タイトル は 初春の重ね煮と食べる瞑想　WS　ー 丁寧に作って食べるマインドフルネス体験ー に変更されました。 Orig#926564