tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T13:53:55+09:00 Peatix akoboo tag:peatix.com,2021:event-1816476 2021-02-20T12:00:00JST 2021-02-20T12:00:00JST

手作りのお味噌って、出汁もいらないくらい美味しいって知ってましたか？お味噌作りに興味はあるけど、体力も器具も大変そう。だいたい半年も保存場所も大きな容器や甕とか置いとく場所ないし…。と二の足を踏んでいるあなた！ぜひ今年は、ポリパンでお味噌を作ってしまいましょう！場所も汚さず、保存だって、ポリ袋だからどこでも置けてかんたーん！そしてとってもカビにくい秘密もお知らせします！なつみ農園さんの有機JAS認証大豆、有機ひよこ豆、生の米麹、生の麦麹を使って美味しいお味噌を作りましょう。２種類の麹で作った四種類のお味噌をお持ち帰りいただけます。お豆や麹によって違う味わいを楽しんでいただけます。 麹は、東京で一番古いお味噌やさん、そして木村屋さんにも麹を卸していると言う、麹屋三郎右衛門さんの麹。塩は海の精をふんだんに使います。手作りだからこそできる贅沢な材料を使って、本当に美味しく仕上がります。（なんでこんなにポリ味噌美味しく仕上がるの？　と良く聞かれます）お味噌を作るだけでなく、「発酵」について、また「発酵」と「お味噌」の「健康効果」についてのお話も致します。 リアルは十分距離をとって、ご試食分は味噌玉と味噌パンをお持ち帰りいただきます。免疫効果アップと話題の味噌。是非、あなたも手作り味噌にチャレンジしてみませんか？ポリパン方式なので、簡単すぎて拍子抜けしちゃうかも。＜ポリパンで本格味噌作り＞【オンライン講座】 日時：2月20日(土）　14～16時受講料：3,600円 お申し込みいただいたらテキストとアクセス先をお送りいたします。インスタグラムでの講座になります。アーカイブがあるのでその時間に見られなくても大丈夫です。 材料はご自分でお揃えいただくか、ご希望の方はご一緒に、チケットからお申し込みください。材料をオンライン講座に合わせてご利用になりたい場合は、材料のお申し込みは2/9まで受け付けています。 A：はじめての味噌作りセット（有機JAS認証大豆・生米麹・生麦麹・海の精）B：はじめてのかんたん味噌作りセット（蒸し有機大豆・生米麹・生麦麹・海の精）C: こだわりの味噌作りセット（有機JAS認証大豆・有機ひよこ豆・生米麹・生麦麹・海の精）こちらがリアルと同じ材料です。**A・Cはあらかじめご自分でお豆を煮ていただきます。煮方は同梱の資料をご覧ください。 オンラインレッスンについて：instagramを使って行います。事前にinstagram 、接続方法、レシピをお渡しします。また、当日リアルタイムでご参加いただけなくても、録画動画を配信いたしますので、3ヶ月間は何度でもご視聴いただけます。