tag:peatix.com,2011:1 2019-11-02T11:14:37+09:00 Peatix Aya Ito tag:peatix.com,2016:event-179947 2016-07-27T18:00:00JST 2016-07-27T18:00:00JST

7月8日刊行、伊藤文著、吉田タイスケ写真『パリ、カウンターでごはん』（誠文堂新光社）の出版記念パーティーを、『サカキラボ』による、東京・神保町にある「食」「アート」を中心とするクリエイティブスペース『LAB and Kitchen』にて開催します。http://www.labpaper.jpテーマは『パリのカウンター、東京にやってくる！』ビストロノミーの先駆者となり、『ル・コントワール・デュ・ルレ』のシェフであり、カウンターだけの立ち飲みガストロノミーバーを立ち上げたイヴ・カンドボルドと、イヴの愛弟子で、『レ・ザンファン・ルージュ』のオーナーシェフである、篠塚大も来日。記念パーティに参加します。http://www.hotel-paris-relais-saint-germain.comhttps://www.les-enfants-rouges.frサカキラボではすでに写真展などでもおなじみの、吉田タイスケが『パリ、カウンターでごはん』の写真を手がけており、写真のスライドショーなども行う予定。パリで食ジャーナリストとして20年来活動し、パリの食アートの世界を引っ張るべく『Shoku-è』を立ち上げた伊藤文とシェフの２人、吉田タイスケのチャーミングなトークショーとともに、パリの立ち飲みカウンターごはんをイメージしたダイニングを、神楽坂のスペイン料理レストランバル『El Nuevo』のオーナーシェフ、新井隆氏が手がけてくれます。イヴシェフは、スペインに限りなく近い、フランス南西部地方出身なのです！さらに花野敬子さんが、レシピの監修を担当してくれています。ワインは君嶋屋のロックなオーナー、君嶋哲至氏がセレクトする、コルシカ・ワイン生産者の巨匠アントワーヌ・アレナのワインが振る舞われます。個性的なソワレになること間違いありません！＊グラスは株式会社ツヴィーゼル・ジャパンさまがご提供下さいます。メニュー（仮）Hors d'œuvresミニトマト＋モッツアレラ＋バジルムール貝＋サラミ巻オレンジ＋アンチョビ海老の冷たいアヒージョ風La suite野菜の冷たいマリネ、アーモンド、ラタトゥイユ風ブーダンノワール、リンゴのピュレピキュロス、タラじゃがいも詰めPlat LIVE!豚肩ロースオーブン焼き夏のフリット、野菜と野菜いろいろイカスミパエリアDessert季節のフルーツタルトフランスからのチーズに、ルバーブジャム