tag:peatix.com,2011:1 2021-02-22T13:03:20+09:00 Peatix Ken tag:peatix.com,2021:event-1797020 2021-02-14T12:00:00JST 2021-02-14T12:00:00JST

【残高6000円から新たなアイデアを💡】Kenです！秋葉原フレンチビストロAubeという飲食店でオーナーシェフとして働いております！そんな僕は１月中旬コロナの陽性になってしまいました。その為、家にずっといるので感覚が鈍らないようにワインの本や今まで教わったレシピ、食べ歩いてきた料理を見返しながら過ごしています❗️有意義な時間ですが現実が押し付けてました😂それは、、、手持ちの残高が6000円になりました！笑家賃や必要経費を支払ったりお店で出すつもりだったワインが着払いで届いたりして...#12月の自分を殴りたい🍷でも、僕は大丈夫！だって僕のお店（Aube）は運転資金5000円から始めたのですからっ⭐️#ドヤる所ではない#1000円多いでも、それはクラウドファンディングがあったからですなら、もう一度やれば！と思いますが、僕は葛藤していました。何故、お客様が減ってしまうリスクのある飲食店経営者がコロナを公表したのかというと...接触した方々がそれを知らない状況だと感染が拡大してしまう可能性がある事、不安にさせてしまう事。後日後遺症が出た場合、「実はコロナでした」なんて言いたくないからです。現在、僕は味覚を失っています。戻るでしょ！と思っていますが自宅療養期間が終わっても一向に戻らないと料理人としては職に戻れず恐怖が募ります。。もし、無いままだったら！など色々考えたり5歳から料理人を目指してきた僕には他に出来るクラファンのリターンが無いのです！なら、今の僕がお金を稼ぐ方法は...【なぜ、23歳でお店を持てたのか】経験してきた事を本音で書いた文章を買っていただければ！という考えに至りました💡そこでお金が生まれればまずは生活費と病院代（味覚治す費用）にします。※購入画面をスクショして送ってください！しかし、それだけではお店が潰れます。店が無くなるのは嫌です！もし、味覚が戻ったとして！再開したお店で提供できるコース料理やワイン等をリストに入れてみました😊※戻らなかった場合支援額分のお客様に合わせた厳選ワイン（記憶を頼りに）分量が決まっているレシピで作ったオードブルスイーツをセットにしてお届け致します。※返金も可です。※ 何故Peatixなのかというと手数料が安くてログインも簡単だからです！※２月７日を再開目処にしていますが、後遺症次第なのでまだ状況は分かりません。僕は料理人で居たい！この経験で僕は料理が大好きだった事を再確認できました。しっかり、フランス料理と向き合えるように再スタートしてみせます。このクラファンは、お店を続ける運転資金になります！皆様、応援宜しくお願い致します。僕は強いので夢を諦めないで頑張ります！！！Ken.