【ジャマイカ家庭料理 in 豊洲】濃厚で病み付きに♪ ロイさんの食卓でジャマイカンジャークチキンを味わおう！

こんにちは、ジャマイカからきたロイです。リラックスした時間が好きで、友達が僕の用意した料理を楽しんでいるのを見るのが嬉しいです。料理は好きで、ジャマイカ料理が得意だけど、他のものも作れます。人に作ってあげるのが好きです。山に登るのとお酒、自然、新しいものを発見することが好きです。

◎ロイさんに聞いてみました！

- これはどんな料理？

アキーアンドソルトフィッシュはジャマイカの国民食。通常は朝ご飯として食べることが多いけど、お腹が空いたらいつでも食べてOKなんだ。パンや、小麦粉で作る焼き餃子みたいな、グリーンバナナやヤムと食べることが多いね。ジャークチキンは一番ジャマイカで人気のある料理。13-15種類のハーブやスパイスを使って作るジャークソースはとっても濃厚で、忘れられない味になると思います。エンドウ豆ご飯は、豆とご飯、ココナッツミルクで作るんだ。

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ご予約お待ちしていますね♪ ロイさんと一緒にジャマイカの家庭料理を旅しよう！