【うどん手打ちレッスン付】讃岐うどんでSDGsをおいしく学ぶ!オンラインスタディツアー<参加費のみ:1500円>

Description

讃岐うどんとSDGsの関係とは?

四国に位置する香川県は、「うどん」がとても有名です。県民1人当たりの年間うどん消費量は220玉と言われ、もちろん日本一。地元では毎日のようによく食べられている身近な存在です。香川県内に讃岐うどんを食べさせる店は800軒以上あるといわれ、美味しいうどんを食べに、全国から人がやってきます。

一方で、「客を待たせずにおいしいうどんを提供したい」「讃岐うどんはコシが命で、時間を置いたうどんは出さない」「工場でうどんを製造する工程で、切れ端などの部分が出てしまう」などの理由から、廃棄うどんの量も多く、年間推計6000トン(小麦粉換算)以上ものうどんが廃棄される、食料廃棄の問題に頭を悩ませていました。

この問題を解決すべく、香川県ではさぬきうどん店から廃棄物を減らし、持続可能な循環型社会のシステム・モデルを構築しようという取組≪うどんまるごと循環プロジェクト≫が行われています!
そこで、≪讃岐うどん≫というちょっと斬新な切り口から、持続可能な社会やSDGsについて一緒に考えましょう!


◉うどんの残りから電気ができるらしい…⁉


◉小麦の自給率ってどれぐらい…⁉


◉美味しい讃岐うどんの作り方とは…⁉


後半ではさぬき麺業の香川社長に手打ちうどんの作り方を教えてもらいます◎
プロジェクトXにもご出演された香川社長に美味しい讃岐うどんの作り方のコツを教えてもらいましょう♪
手打ちうどんをご自宅で体験できる特別セットもご用意しています。

【こんな方におすすめ】
◎讃岐うどんが好きな方・作り方を知りたい方
◎SDGs・持続可能な社会づくりに関心のある方
◎讃岐うどんとSDGsの関係が気になって仕方ない方
◎地域活性に興味がある方

【日時/スケジュール】
2021年3月27日(土)14時~15時30分
13:30~ チェックイン(受付)
14:00~ 本日の注意事項と基本情報の紹介(10分)
14:10~ うどんまるごと循環プロジェクトとSDGsについてのレクチャー(70分)
      香川社長による手打ちうどんレッスン
15:20~ 質疑応答+アンケート回答(10分)
15:30~ 終了

【会場】
オンライン(Zoom)
※お申込いただいた方には前日までにZoomのアクセスURLをお送りします。前日までに届かない場合は、迷惑メールに入っているか、何らかのトラブルで誤送信となっている可能性がありますので、Peatixメッセージにて主催者《旅カレッジ》宛てにお問合せ下さいませ。

【参加費/定員】
・視聴チケットのみ:1,500円 

・視聴チケット+おうちで手打ちうどんセット(送料込):4,000円
  内容:綿棒1本、小麦粉400グラム+打粉(5人前)
※おうちで手打ちうどんセットをお申込みの場合、ボウル(直径約30センチが目安)のご用意をお願いいたします。

・視聴チケット+おうちで手打ちうどんセット+お土産セット(送料込):6,000円
 内容:なまうどん220g×2個、国産小麦細なまうどん220g×2個、さぬきの夢半生麺300g×2個、濃縮つゆ35ml×5個
※おうちで手打ちうどんセットをお申込みの場合、ボウル(直径約30センチが目安)のご用意をお願いいたします。

お土産セット(イメージ)


※1アカウントで複数名がご参加する場合であっても、必ず人数分の参加チケットをご購入下さい。ZoomのURLの転送及びご契約者以外への共有は、弊社サービスの取引条件書で固く禁じており、違約金・ペナルティの対象となります。
※オンラインイベントはイベントポイント対象外です。ポイントが貯まったカードでの割引はできません。

※お申込み後、ご参加いただけなくなったとしても、返金および返品は対応できかねますので、予めご了承くださいませ。

※お申込み後のお土産の変更・返品は対応できかねますので、お申込間違いにご注意くださいませ。

※商品発注および発送の兼ね合いから、お土産セットは各先着20名様限定でとさせていただきます。
※商品発注および発送の兼ね合いから、お土産セットのチケットの申込期日は《3月19 日(金)18:00まで》とさせていただきますので、ご注意くださいませ。
※《3月19日(金)》以降のお申込はイベント終了後にご自宅へお届けとななる場合がございますので、予めご了承くださいませ。
※お土産セットの商品到着日は本イベント開催前の《3月26日(金)》を予定しております。

【案内人】
うどんまるごと循環コンソーシアム

「うどん県」として全国的に有名になった香川県ですが、廃棄されるうどんがあることから、「もったいない」を合言葉に、2012年1月から、産学民官の協働プロジェクトとしてうどんまるごと循環プロジェクトが始動。うどん発電なうどん液肥と小麦栽培への取り組みは、食品廃棄物・循環システムの構築と食品ロス削減に貢献している。

【オンラインイベントご参加の注意事項】
・ご参加いただくには、使用予定の端末へ無料ウェブアプリ「Zoom」の事前インストール頂く必要となります。既にダウンロード済みの方はアプリを最新の状態にアップデートしておいてください。
・Zoomに関するご質問は受けつけておりません。またZoomによって生じるエラーやトラブルについて、弊社では一切の責任を負えないため、返金はございません。予めご了承ください。
・進行を妨げたり、他の参加者に対して不適切な言動や行為がある際は、主催者側の判断で強制退出させて頂く場合があります。その際の返金はありません。
・オンライン体験中の画面の写真撮影や動画撮影、さらにはコンテンツの二次利用、配布に関しては禁止となります。

★参加者は、
・音声ミュートとさせて頂きます。
・画面のオン・オフはお任せします。
・チェックイン時は、参加者確認のため、ビデオ画面ONと名前の表示(ひらがな・カタカナ・アルファベット可)をお願いします。
・イベント中、コメントやご質問はチャット欄から行って頂けます。ぜひ積極的にご参加ください。

【お問合せ】
HISスタディツアーデスク
営業時間:平日10:00~18:00(来店11:00~17:30)/土日祝臨時休業
study01@his-world.com
https://eco.his-j.com/volunteer/

Sat Mar 27, 2021
2:00 PM - 3:30 PM JST
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Venue
Online event
Tickets
視聴チケット ¥1,500
視聴チケット+手打ちうどんセット(送料込) ON HOLD ¥3,000
視聴チケット+手打ちうどんセット+お土産セット(送料込) ¥6,000
視聴チケット+手打ちうどんセット(送料込) ¥4,000

Combini / ATM payment will be closed at the end of Mar 26, 2021.

Organizer
HIS旅カレッジ
14,253 Followers

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