tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T11:55:24+09:00 Peatix Lisa tag:peatix.com,2020:event-1725444 2020-12-22T20:30:00JST 2020-12-22T20:30:00JST

Healthy Foodie's Talk -どうなる食の未来!?-2025年には、世界のフードテック（食×テクノロジー）市場は”700兆円規模に"との声もある中、このままでは日本は取り残されてしまうともささやかれています。食品ロスの課題を抱える一方で、食料自給率40%以下の日本。私たちの食の未来はどうなるのでしょうか？健康的な食の未来のためにどうしたらいいのか、何ができるのか。食にまつわる専門家をゲストに迎えてトークセッションをお届けします。第3回 Healthy Foodie's Talkテーマ　：「食の進化の最前線と無限の可能性 -フードテックのインパクト-」開催日時：2020年12月22日（火）20:30-21:30場所　　：ZoomにてLIVE配信　※配信前にリンクをお送りします出演者    ：ゲスト　田中 宏隆（たなか ひろたか）さん、ナビゲーター  桑原りさ（フリーキャスター）　ゲスト：田中宏隆さん株式会社シグマクシス ディレクター、スマートキッチン・サミット・ジャパン主催者。一般社団法人 SPACE FOO第三回DSPHERE 理事。パナソニック株式会社、マッキンゼー等を経て、シグマクシスに参画。戦略策定、新規事業開発・　実行、マーケティング、M&A、パートナーシップ、ベンチャー協業等幅広いテーマに精通する。フードテックを中心とした食・料理のトレンドやプレイヤー動向等に造詣が深く、国内外で多数の講演、セミナー、パネルディスカッションに登壇。メディアを通じた情報発信にも精力的に取り組む。『フードテックの未来』(日経BP総研/2018年12月)監修、著書に『フードテック革命～世界700兆円の新産業「食の進化と再定義」』(日経BP/2020年7月)ナビゲーター：桑原りさフリーキャスター、Sweets Oblige by Asa & Lisa 代表、米国コロンビア大学国際関係大学院卒業後、キャスターやラジオパーソナリティ、執筆など、国際・社会貢献の分野を中心に発信。オーガニックを学んだことをきっかけに、食と健康や貧困問題について発信すべく、寄附連動型のスイーツショップ”カラダが喜ぶ、世界が喜ぶスイーツ” Sweets Oblige by Asa & Lisaを起業。

tag:peatix.com,2020-12-06 10:46:24 2020-12-06 10:46:24 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#851183