tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T09:05:44+09:00 Peatix DEAN & DELUCA tag:peatix.com,2016:event-172525 2016-06-14T19:00:00JST 2016-06-14T19:00:00JST

世界各国を旅し、多様な食に触れてきた境哲也シェフが各国の美味しい料理をテーマに展開する料理教室。旅のエピソードや現地ならではの食べ方なども披露し、まるで旅に行ってきたかのように楽しめます。最後にはテーブルコーディネートも学び、しっかり試食もできるデモンストレーション形式の充実したクラス。 ［6月の旅］　ベトナム南北に1600㎞、インドシナ半島の太平洋側に細長く広がるべトナムは、地域によって気候風土、文化が異なり、さまざまな食文化が楽しめます。6月のクラスでは爽やかな香りのアジアンハーブと、ベトナムならではのエスニックな調味料が食欲をそそる暑い夏にぴったりな料理をご紹介します。フランス影響を受けたベトナム風バゲットサンドウィッチ「バインミー」や首都ハノイの代表料理「チャーカー」、その他、現地でも人気のストリートフード、鶏おこわの「ソイガー」など、野菜、肉、米をふんだんに使い、色鮮やかでバランスよくスタミナ満点の元気になれる食卓のご提案です。［メニュー］バインミー（ベトナム風バゲットサンドウィッチ）牛たたきのサラダソイガー（鶏肉のおこわ）チャーカー（ハノイ風コチとディルの炒め物）緑豆とココナッツのデザート講師紹介：DEAN & DELUCA 境 哲也シェフディーン＆デルーカのデリおよびレストランのメニューディレクションを担当。器選びや盛りつけのセンスが抜群で、テレビや雑誌の取材も担当しています。フレンチレストランでの経験に加え、「旅好き」「美味しいもの好き」から生み出されるインターナショナルな料理の提案をします。＜開催日程＞6月14日（火）　19:00~21:30　6月15日（水）　19:00~21:306月16日（木）　19:00~21:30＜持ち物＞・筆記用具お申し込みについて各回 28名様* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。* グループでのご参加の場合、4名様までのご予約を承ります。* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、予めご了承くださいませ。* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。5日前までにご連絡ください。5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。ディーン＆デルーカ 六本木 　担当： 桝本　　03-5413-3580