<無料イベント>Beer & Food at Home アメリカンクラフトビールX発酵料理のライブイベント🍻 | Peatix
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2021-11-15T11:49:55+09:00
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<無料イベント>Beer & Food at Home アメリカンクラフトビールX発酵料理のライブイベント🍻
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2020-11-23T13:00:00JST
2020-11-23T13:00:00JST
テーマ:おうちでビール「Beer & Food at Home」「ビール女子x神楽坂発酵美人堂」コラボ企画!発酵料理家のしおり先生とビール好きに定評のある”ビール女子”編集部より、さっこさんときのこさんをお迎えし、ご自宅でも楽しめるビールと発酵料理のマリアージュをご紹介!今回はしおり先生考案の、簡単に作れるレシピを3タイプのビール(スタウト、IPA、ライト)に合わせて作り方をお教え頂きます。メニュー① 柿と酒粕のディップ(2人分) X Maui: Bikini Blond(ライトなブロンドエールタイプ)プレーンクラッカー 12枚程度酒粕 15gクリームチーズ 20g白味噌 10gナンプラー 小さじ1柿 1/4個黒胡椒メニュー② カリカリ豚肉 クミンの香り(2人分) X Fremont: Sky Kraken (ミディアムなペールエールタイプ)豚薄切り肉 100g舞茸 50gじゃがいも 中1個片栗粉 適量揚げ油 適量塩麹 大さじ1~1.5クミンシード 大さじ1オリーブオイル 大さじ2パクチー 適量青柚子の皮メニュー③ 香ばしmisoアイス (2人分) X Virginia Beer: Elbow Patches (ダークなスタウトタイプ)バニラアイス 100g白味噌 7g無糖ココアパウダー 小さじ1カカオニブ(またはビターチョコレート) 適量*一緒に料理を作る場合は、事前にご自身で上記の食材をご用意ください。<講師のご紹介>料理研究家★清水 紫織氏(神楽坂発酵美人堂・発酵料理家)<ゲストスピーカー>★さっこ(吉原咲子/ビール女子・編集)★きのこ(Kanako Kinoshita/ビール女子・ライター) <MC>★川島 葵MC・ラジオパーソナリティ・ナレーター。食べることが大好き。当日は美味しい話をたくさん聞きたいと思います!<参加方法>お申し込み時に登録して頂いたメールアドレスに、URLをお送り致します。wifi環境が必要になります。<ご注意> ※ご参加は満20歳以上の方に限定させていただきます。20歳未満の方はご参加できません。 ※一緒に料理を作る場合、ご用意される食材などはご自身の負担になります。皆様のご参加を心よりお待ちしております!主催:アメリカンクラフトビール協会
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