tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T11:46:03+09:00 Peatix mikittymama tag:peatix.com,2020:event-1683044 2020-11-05T17:30:00JST 2020-11-05T17:30:00JST

皆様こんにちは。料理研究家のミキティこと、中村美紀です。やってきました、シェフズオンライン、Vol.5。閖上港朝市、仙台駅S-PAL、あすと長町など5店舗を構えている漁亭浜やの佐藤智明社長にお願いしまして、かわまちてらす店の料理長に、和食の基本を教えていただけることになりました。まずは、お魚でとるお出汁の基本。そして、そのお出汁で作る「料亭の茶碗蒸し」を教えていただきます。さらにさらに。ふわっふわに仕上げる「料亭の出汁巻き卵」。やはりプロの出汁巻きはちょっと違いますよ。ぜひとも覚えていただきたい、究極の定番レシピです。そして、これではちょっと物足りない！！そう申し上げましたら、料理長が頑張ってくださいました。(毎回思いますが、言ってみるもんだw料理人の皆様、めちゃくちゃ優しいです。)新鮮な秋鮭で、「料亭の西京焼き」を教えていただけることになりました。西京焼きは、漬けてすぐよりも一晩寝かせて、次の日のおかずにどうぞ。一度覚えれば、冷凍してお弁当に、物足りない日の一品に、おもてなしにだって使えちゃいます。かなり盛りだくさんの企画ですよ！！どうぞお楽しみに。【シェフズオンラインcooking】 Vol.5「漁亭 浜や」料理長に教わる、「出汁の取り方」と「茶碗蒸し、出汁巻き卵、西京漬け」　　11/5(木)　夕方17時30分～18時30分　　開催場所：オンライン「Zoom」講座料：5,800円漁亭 浜や社長厳選!!　秋のお魚とオンライン食材セット付!!※指定日時に浜や・長町店に取りに来ていただくか、クール便配送します。配送費別途かかります。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・【プロフィール】漁亭浜や　かわまちてらす店坪井料理長宮城県名取市出身1988年2月11日生まれ。お客様の笑顔が見られるおいしいお料理を常にお届けしたいと思っております。たくさんの方に喜んでいただけますよう。①シェフズオンラインcooking ご参加方法ZoomアプリをスマートフォンかPCにダウンロードし、招待URLよりパスワードを入力しミーティングにお入りください。食材は前もってレシピをお送りしますので、個々人でご用意いただくようになります。②材料のお引き取りについて直接、漁亭浜や・あすと長町店に取りにいらしていただくか、もしくは配送となります。配送の方はPeatixメッセージにてお名前・郵便番号・ご住所・お電話番号をお知らせください。前日までに配送させていただきます。③キャンセルについてキャンセルにつきまして、11/2(月)まで受け付けいたします。それ以降についてはキャンセルができません。予めご了承くださいませ。④当日視聴できない方のために、YouTubeでアーカイブをご覧いただけますZoomでのクッキングの様子は全てクラウド上で録画予定です。ライブでお時間が合わない方でも、後の視聴が可能ですのでご安心ください。(YouTube限定配信URLを、講座後にお送りします)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・オンラインcooking 無料体験された方の感想はこちら↓ はじめてでもできた！オンラインcooking https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12588002200.html・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ Zoomはじめての方はミキティが丁寧にお教えします。・・・Zoomアプリをスマホにダウンロードしていただくだけ。https://zoom.us/jp-jp/meetings.htmlもちろん、無料のアプリです。ミーティングに参加するだけなら、面倒な個人情報の登録もいりませんよ。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・  ■Zoomの使い方は、こちら↓ 【オンラインCookingご参加の方へ】Zoomの使い方https://ameblo.jp/cookingstudioi-e/entry-12585392867.html・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 

tag:peatix.com,2020-10-24 02:10:35 2020-10-24 02:10:35 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#790968