tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T11:46:22+09:00 Peatix KURKKU FIELDS（クルックフィールズ） tag:peatix.com,2020:event-1678126 2020-11-07T10:00:00JST 2020-11-07T10:00:00JST

焚火料理が得意な旅する料理人、三上奈緒さんをお招きし、食を通じて、KURKKU FIELDSのいのちの循環を感じていただける特別な時間を提供いたします。今回作ってもらうのは、「畑のパエリア」。発祥の地はスペインの米どころ、バレンシア。その昔、地元で採れた米と野菜、鶏やウサギを持ち寄って、オレンジ畑で皆あつまり料理していたのがパエリアの始まりと言われています。昔の人は、素材がその場で料理になっていく様子をそのまま楽しみ、味わい、いのちの流れも身近に感じていたのでしょう。KURKKU FIELDSに広がる畑で採れた野菜やハーブをたっぷり使い、たまごを産み終わった親鶏の出汁で炊き上げるパエリアは、まさに自然の恵みそのもの。炊き上がったパエリアに、ほろほろになるまで煮込んだ親鶏と野菜の煮込みをかけて、目玉焼きをのせて、大きなパエリアパンの中で、大地の恵みがその場で美味しい料理に変わっていく様子をお楽しみください。 ＜三上奈緒 プロフィール＞旅先にて生産者を訪問し、その場で集まった食材で料理をするのがライフワーク。東京農業大学卒業。栄養士として小学校で勤務後、渡仏し料理の道へ。アヌシー、プロヴァンスのレストランで修行。帰国後、青山の「ラ・ブランシュ」、カリフォルニアの地産地消レストラン「ChezPanisse」を経て、現在は日本各地にてポップアップレストランを開催。子どもたちへの食教育として、Edible schoolyard japanのchef teacherも行う。海に山に川に、料理のフィールドはどこへでも。アウトドアで焚火料理をするのが得意。【HARVEST開催時間】2020年11月7日(土） OPEN 10:00〜 CLOSE 17:00（予定）【提供日時】2020年11月7日(土)11:00〜/13:00～【提供場所】フードエリア【価格】一人前 ¥2,000 (税込)　【参加方法】当ページより前売りチケットのご購入をお願いします。※内容は変更となる場合がございます。※当日お求めいただけるメニューもございます。 ＜注意事項＞　＊必ずお読みください＊※「畑のパエリアセット」チケットには、HARVESTチャージ（入場料、¥1,000）が含まれます。※「畑のパエリアセット」チケットは入場時に、INFO/受付にて、フードチケットと引き換えを行っていただきます。※ご入場時は、チケット人数分みなさまお揃いでのご入場をお願いいたします。お揃いでない場合はご入場いただけません。※当日は、混雑を避けるため11:00～と13:00～の2回に分けて提供いたします。お受け取りできる時間のチケットをご購入ください。※ 本公演は雨天決行、荒天中止となります。中止の場合は払い戻しをさせていただきます。※天候等により開催中止の判断となった場合は、当日朝7:00までにオフィシャルHPにて告知いたします。※ご来場の前に、下記の新型コロナウイルス感染防止対策についてのご案内を必ずご確認のうえご来場ください。※本イベントは屋外でのイベントになります。陽が落ちると、急に寒くなる可能性もありますので、寒さ対策の防寒着等もご用意ください。※靴は舗装されていない土や芝生の上を歩くことを考えて、履き慣れたスニーカーなどのかかとの低い歩きやすい靴をお勧めします。※代金お支払い後のキャンセル、変更はいかなる場合もお受けできません。（主催者判断による開催中止を除く。）※営利目的の第三者への販売、譲渡は禁止いたします。※客席を含む会場内の映像・写真が公開されることがありますので予めご了承ください。 【新型コロナウイルス感染防止 運営対策について 】※ソーシャルディスタンスを保つために、ライブ、トーク、飲食スペースそれぞれに十分に距離を保った客席を設定します。※開催当日、自宅を出発する前にご自身でも体温を計って頂き、体調が優れない場合は参加をご遠慮ください。※ご入場時には、感染対策として、来場者の氏名、連絡先のご記入をお願いします。また同時に検温と共にアルコール消毒対応をおこないます。37.5度以上の体温が検知された場合、入場をお断りさせていただきます。 ※常設施設入口、トイレ、各出入り口などには各自で消毒が行えるようアルコール消毒スプレーを常備します。※ご入場時及びチケット購入時にご登録いただいたお名前、ご連絡先を、政府の要請に基づき保健所等の公共機関へ提供する場合がございます。※ご入場時に身分証明書の確認をお願いする場合がございます。 ＜KURKKU FIELDS HARVEST vol.02 イベント開催概要＞【開催日】2020年11月7日(土)【時間】OPEN 10:00 〜 CLOSE 17:0012:00〜13:30  DJ TIME13:30〜14:30「HARVEST TALK：A sense of Rita」15:15〜「HARVEST LIVE：安藤裕子×小林武史×Shigekuni」【入場料】HARVESTチャージ  1,000円(税込) ※小学生以下無料【前売チケット】 「HARVEST LIVE 1名利用」チケット 4,000円(税込)「HARVEST LIVE 2名利用」チケット 8,000円(税込)「TEXAS B.B.Q.セット」チケット 2,000円(税込)「畑のパエリアセット」チケット 2,000円(税込) イベント詳細はオフィシャルサイトをご確認ください。

tag:peatix.com,2020-11-05 12:55:40 2020-11-05 12:55:40 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#807710