One more coffee talk 「美味しいコーヒー」の今迄とこれから

Description
HUM&Goが新たに提案する
カフェのかたち。
いろんな焙煎所のコーヒーが体験できる
「マルチロースターカフェ」
そのこけら落とし的なイベントとして
静岡からイフニコーヒーの
松葉 正和氏をお招きし、
「美味しいコーヒー」の
今までとこれからについて
トークセッションを行っていただきます。

11/8 15:00-17:00
場所 HUM&Go#野々市店
参加費 ¥1000 珈琲・焼菓子付き

また
11/7〜12/6の期間は
HUM&Go全店で
iFNi ROASTING&COのポップアップショップを
開催しております。

スピーカープロフィール
iFNi ROASTING & CO. 松葉正和

1973年生まれ。学生時代にエジプトを出入りする傍ら焙煎所のアルバイトからスタート。

コーヒーの味に魅了され、世界各地で様々なコーヒー文化や焙煎に触れ2001年に静岡の地元にイフニコーヒーをオープン。

IFNiとは現在のモロッコ近くに第一次大戦迄に存在していた国名であり、「infinity」や「eternal」の語源になった言葉。
変わらないこと」「スタンダード」の意味からも「普通」を続けていく意味が込められている。

コーヒーの焙煎から卸、豆の直売所を運営しながらフィルターやドリッパーなどオリジナル器具の開発や、珈琲羊羹、グラノーラやシロップなどを製造するスモールメーカー。

28年程のキャリアを経て、4年前にパプアニューギニア で発見された希少種、WANTOK(自生するスペシャルティ生豆)を日本・パプアニューギニアの両政府と協力して昨年から輸入している。
Sun Nov 8, 2020
3:00 PM - 5:00 PM JST
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Venue
Tickets
One more coffee talk " 「美味しいコーヒー」の今迄とこれから参加費 ¥1000(税込 )珈琲・焼菓子付き
Venue Address
野々市市住吉町14−56 Japan
Organizer
HUM&Go#
150 Followers

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