tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T11:35:43+09:00 Peatix Omata tag:peatix.com,2020:event-1603655 2020-09-05T14:00:00JST 2020-09-05T14:00:00JST

お料理とともにお酒を愉しみながら学ぶお料理教室。 季節ごとに池尻大橋の銘店「さそう」にて開催し、6年目を迎えました。旬の食材の活用方法や季節ならではの愉しみ方を提案するこの企画、今回は「残暑を楽しむ会」として、オンライン開催いたします。____冷えたビールが美味しい夏。暦の上ではすでに秋ですが、まだまだ暑さは続きそうです。手早く作れるお料理と冷やしたお酒があると、この季節はグッと愉しくなりますよね。今回は、「ゴールデンキウイ」を使って爽やかなソースを作り、お野菜、お肉、お魚の3品を作ります。同じソースから作ったとは思えないそれぞれ異なる趣向の仕上がりになるお料理です。シンプルなお料理を、特別な逸品に。合わせるお酒は、冷たいお酒。ビールにも、ワインにも、日本酒にも寄り添うお料理です。　　季節を感じながら、みなさまと愉しく過ごせればと思います。お誘い合わせの上、ふるってご参加くださいませ。　【 開催概要 】日時：9月5日（土）14:00〜15:30会場：zoom　　　※事前に下記よりzoomのアプリをダウンロードいただけますとスムーズです。　　　https://zoom.us/download※ご参加時は、基本的にミュートしていただきご質問などはチャットで投げかけていただきます。  また、ご自身のカメラもオフで問題ございませんのでお気軽にご参加くださいませ。参加費：3,000円(税込)※事前にレシピのPDFデータと、ペアリングにおすすめのお酒のご紹介をお送りいたします。（9/1頃を予定） ※お申し込みいただきました後、運営事務局より当日のzoomURLをご連絡いたします。 　持ち物：筆記用具 ※レシピPDFを事前に出力等していただき、メモを書き加えていただく形でご活用いただけましたら幸いです。 ※お料理初心者の方もお気軽にご参加下さい。___PCやタブレット、スマートフォンなどを使って、zoomにてご参加ください。当日は、お料理の工程を映像で紹介しつつ、ちょっとしたコツやポイント、食材の扱い、お酒とのペアリングなどお酒とお料理に関するお話をさせていただきます。チャットにて質問も随時受け付けさせていただいておりますので、気になることはぜひお尋ねください！事前にお送りする「レシピPDF」と「おすすめのお酒リスト」を参考に材料をご用意いただき、お酒を味わいながらご参加いただけましたらよりお愉しみいただけます。視聴後にすぐにお料理にチャレンジしていただいたり、視聴中お酒を召し上がっていただきながらソース作りをご一緒に！なんてご参加方法もオツかもしれません。____ さそう自家製の「キウイソース」で、野菜料理、お肉料理、お魚料理の３品を作ります。お野菜料理「カプレーゼ」お魚料理「鱈と旬野菜のキウイソテー」お肉料理「タンドリーチキンのキウイソース添え」ゆったりとした居心地の良いカウンター席でお酒を片手に、料理人の手さばきを眺めながら料理を味わえる店「さそう」。さそうを訪れた時の雰囲気を味わっていただきながら、ご自宅でお料理を学べる講座です。相性の良い食材や、お勧めの調味料、プロならではのコツなど、お料理のポイントも色々教えて頂きます。みなさまとお酒を傾けながらの和やかな会ですので、質問などもしやすくなっています。気になったことは、ぜひお気軽にご質問くださいませ。PCの前にぜひお酒をご用意になってご参加くださいませ。一緒にお料理もお酒も愉しみましょう。対象者：お料理初心者、お酒好き、普段とはひと味違うお料理を作りたい方など、食にご興味のある方でしたらどなたでも。お１人でも、大切な方とご一緒の参加も大歓迎です。※お料理にはパクチーやスパイスなどエスニック要素のあるものが含まれます。講師プロフィール佐宗桂辻日本料理専門学校を卒業後、創作懐石料理、家庭料理をメインに、エスニックやビストロでも経験を積む。2013春、池尻大橋に"さそう"をオープン。NHKラジオレギュラー出演、料理雑誌ダンチュウや食楽、料理通信にてレシピ公開を手がけるなど活動は多岐に渡る。◆季節料理・酒処 さそう：http://sasou-kisetsu.com/　＜キャンセルポリシー＞やむを得ない事情でキャンセルされる場合、開催前日【9月4日（金）】までにご連絡ください。それ以降はご返金出来かねますこと、あらかじめご了承下さいませ。余ってしまったチケットはご友人などにお譲り頂いても結構です。その際は、お手数ですがご参加者のお名前をお知らせいただけますと受付がスムーズです。 （参考記事）過去の開催レポート 春：『ひとつのソースでとりどりの肴。“さそう”こだわりのお酒と共に。』夏：『ビールをもっと愉しむ！“さそう”のブレンドスパイスで作る、夏のおつまみ』秋：『秋の夜長を愉しむ料理とワイン。旬のきのこを味わい尽くす』冬：『さそう直伝“酒粕ソース”で愉しむ冬。店主こだわりの日本酒とともに。』梅雨：『さそう直伝”梅干ソース”で身体を慈しむ。お酒とともに爽やかな梅雨の宴を』 真夏：『さそう流ガラムマサラで香り立つ酒肴！ビールと共に夏を味わう』晩秋：『【ワイン×味噌】もてなし料理で暮れゆく季節を味わう』 立春：『さそう直伝”干し柿×生姜のソース” 日本酒香り立つ ぬくもりの宴』 初夏：『さそう直伝スパイス使い！自家製サルサソースでビールを愉しむ夏じたく』 中秋：『さそう直伝 “いちじくソース”で味わう月夜の宴 ワインとともに』 春待：『日本酒誘う肴。豆とスパイスが織りなす春待ちの宴』初夏：『季節を彩る特製パクチーソース。ビールとロゼワイン誘う初夏の宴』 秋夜：『 “きのこのオイル漬け×ワイン” 秋の味覚を味わい尽くす』春寒：『春の始まりに一献。自家製ヤンニョンジャンで作る、ぬくもりの宴』梅雨：『雨夜の晩酌。さそう直伝 和のスパイス “実山椒の塩漬けソース” とロゼワインで、季節を味わう』晩夏：『華やかに香るスパイス＆ビール！さそう自家製「モホソース」で、夏の宴を』秋夜：『【スパイス×ナッツのジャン】実りを祝う長夜の宴。ワインとともに』

tag:peatix.com,2020-08-30 17:23:49 2020-08-30 17:23:49 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#717683 tag:peatix.com,2020-08-28 06:10:34 2020-08-28 06:10:34 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#715344 tag:peatix.com,2020-08-26 04:16:33 2020-08-26 04:16:33 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#712074