tag:peatix.com,2011:1 2019-11-02T13:31:59+09:00 Peatix タルタル tag:peatix.com,2016:event-159456 2016-04-26T19:30:00JST 2016-04-26T19:30:00JST

東京・北参道のモダンオーストラリア料理店「テラ・アウストラリス」にて、いま注目を浴びているオーストラリアのプレミアムワイン「SIRROMET(シロメィ）」のチーフワインメーカー（最高醸造責任者）であるアダム・チャップマン氏を招き、ワインメーカーズディナーを開催します。当日は、シェフ福田浩二によるオーストラリアの粋を集めたお料理それぞれにペアリングするワインをアダム本人がチョイス。フランスで修行し、伝統的なワインの製法にのっとりながらも、随所に革新的なアイデアを取り入れ、オーストラリアワインの神童ともたたえられたアダムのユニークなエピソードを聞きながら、ワインとお料理を存分にご堪能いただきます。お料理はアミューズ、前菜×2、メイン×2、デザートの6コース予定。それぞれにワインがペアリングされます。日本には未入荷のレアなアイテムのテイスティングもあるかも？　スペシャルな一夜をぜひお楽しみください。アダム・チャップマンシロメィワイナリー、チーフ・ワインメーカー。フランスで培った伝統技術に、斬新なアイディアをとりいれ、 類まれな味わいのワインを生み出す。国内外で800を超える受賞歴を誇り、その才能と実力は世界で評価されている 。