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【オンラインワインセミナー】山形「タケダワイナリー」より生中継!5代目代表取締役 岸平典子さんを講師に迎えて!(限定・希少ワイン付きチケットあり)

Description

旅行会社パーパスジャパン が主催するイベントです


今回のイベントは、日本ワインの代表タケダワイナリーとのビデオ中継を通して、代表取締役兼ワイン醸造家・岸平典子さんに施設内部やブドウ畑、ワインセラーの紹介や、ワインテイスティングの講師を行っていただきます。参加者の皆様は、ご自宅に届いたワインを味わいながらワイナリーツアーを体験することができます!オンラインで直接質問できるチャンスも見逃せません!

また、なんと言っても今回セミナーで使用するワインは、「ドメイヌ・タケダ ベリーA古木 赤(辛口)」「シャトー・タケダ シャルドネ」!!在庫切れ続出の超人気ワインを特別にご用意いたしました。こちらのワインをご自宅で、味わいながら岸平典子さんの解説を心ゆくまで堪能できる贅沢なひと時をご案内いたします。

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◆イベント情報
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日時:2020年9月5日 (土) 16:00 - 17:00
場所:オンライン(zoom)
費用:
①参加費+ワイン(「ドメイヌ・タケダ ベリーA古木 赤(辛口)」2017年ヴィンテージ 750ml含む)8500円
②参加費+ワイン(「シャトー・タケダ シャルドネ」2018年ヴィンテージ 750ml 含む)12500円
③参加費+ワイン(「ドメイヌ・タケダ ベリーA古木 赤(辛口)2017年ヴィンテージ 750ml+「シャトー・タケダ シャルドネ」2018年ヴィンテージ 750ml の2本セット )19000円
④参加費 2000円(視聴のみ)
※お申込みいただいた方に視聴URLをお送りします
※特注の為、数に限りがございます。お早めにご予約ください。
※ワイン付チケットのお申込み締め切りは8/26 16:00でございます。お早めにお申し込みください。
※お申込みのお客様が最少催行人数20名に達しない場合、そのイベントを中止する場合がございます。
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◆本イベントの注目ポイント
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1、自宅でワイナリーツアーが楽しめる!
2、土にまでこだわったぶどう畑、ワイン蔵より中継!
3、各ワイン50名様限定!入手困難な希少ワインをお届け!
4、ワイン付きチケットは送料無料の特別価格!
5、超豪華 岸平典子さんによるテイスティング解説も!

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◆ オンラインワインセミナー内容
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・ワイナリー紹介
・こだわりのぶどう造り、ワイン造りについて
・ぶどう畑中継
・ワイン蔵中継
・ワインテイスティングとペアリング紹介
(料理は山形市の「ワイン&ダシ場 さんろくまる」料理人・大山氏にご提供いただきます。)
・質問コーナー(セミナー中、チャットにて質問を受け付けますので、質問コーナーにて回答致します。)

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◆タケダワイナリーとは
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山形県上山市にて1920年創業のワイナリー。蔵王連邦の麓、山形かみのやま温泉郷よりほど遠くない南向きの 高台に位置し、開園以来「良いワインは良いぶどうから」をモットーに、20年の歳月をかけ土壌改良を行い、ぶどう栽培に適する土地をつくりあげました。ぶどう栽培から、手摘みの収穫、醸造、樽熟、瓶詰め、そして出荷まで、 すべてを自社で行っているワイナリーです。その日当たりと水はけの良い、15ヘクタールの自家農園で自然農法 栽培(低農薬で化学肥料を使用しない。)による、ぶどう栽培を行っています。ヨーロッパ系の高級ワイン専用品 種である、カベルネ・ソービニョン、メルロ、シャルドネを、日本では稀有な垣根仕立てで栽培しています。



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◆講師プロフィール
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プロフィール 5代目代表取締役社長。1966年山形県上山市生まれ。 山形県内の高校を卒業後、東京・玉川大学農学部農芸化学科に進学し、応用微生物学を専攻。 その後1990年から1994年まで、ワイン研修のため渡仏。フランス国立マコン・ダヴァイエ醸造学校、国立味覚研 究所、ボルドー大学醸造研究所にて勉学に勤しんだ後、ブルゴーニュ、ロワールのドメイヌで研修を行う。帰国後 にタケダワイナリーのセラーマスターとなり、2005年9月より現職に就任。女性の栽培・醸造責任者兼代表取締役 社長は、業界としては初めてのことで一年中、栽培か醸造をしているので余暇の時間がないが、どんなに忙しい 時でも、寝る前には必ず活字を読むというほどの読書好き。特に海外文学を好み、また、イタリアオペラも大好き



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◆セミナー紹介ワイン
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希少・限定ワインを数量限定でご用意いたしました。
※特注の為、数に限りがございます。お早めにご予約ください。

①「ドメイヌ・タケダ ベリーA古木 赤(辛口)」750ml

樹齢70年のマスカット・ベリーA種100%を樽熟成。
鮮やかな色と、華のある香りを持つベリーA種。力強くデリケートな仕上がりです。


当社3代目にあたる武田重三郎が植樹した、樹齢約70年のマスカット・ベリーA種が、5代目の現在まで大切に育てられています。ワインに深い味わいをもたらす古木のぶどうですが、70年という高い樹齢は国内外でも稀有といえます。これだけ長い年月を経た、ぶどうの樹を健全に維持できるのは、創業1920年以来、15ヘクタールの自社農園(自然農法栽培)を持ち、ぶどう栽培・ワイン造りをつづけているからといえます。ベリーA種の華やかな香りに加え、樹の年齢が生み出した力強く奥行きのある味わいをぜひご賞味ください。

2017年ヴィンテージ
ファーストリリース:2005年
セパージュ:自社農園収穫ぶどう100%(マスカット・ベリーA種100%)
畑:平均樹齢約70年 マスカット・ベリーA(古木)棚仕立

●収穫:2017年10月12日
●醸し及びアルコール発酵:ステンレスタンク
●補糖:なし
●MLF:あり
●樽熟成:あり(約12ヶ月)
●コラージュ:なし
●ろ過:なし
●びん詰時の分析値(ワイン):比重;0.995 アルコール;10.4% エキス;2.5%
総酸;6.54g/l(酒石酸算出)


②「シャトー・タケダ シャルドネ」750ml

自社畑産のぶどうが最高に達した年のみシャトー・タケダを名乗ります。
シャルドネ種100%使用。芳醇で気品のある香りと力強い味わいです。


近年タケダワイナリーの造りのコンセプトである、「いかにぶどうの声をきき、ぶどうの味わいを引き出すか」は、このワインでも遺憾なく発揮されています。亜硫酸を極力減らす。旧樽で長期間の発酵を行うなどです。深みのある果実香が十分のこっており、まだ還元的な香りもあります。ボリュームのある酸が全体を引き締め、これからの熟成がまだ楽しみなワインです。

ファースト・リリース:1990年
セパージュ:自社農園収穫シャルドネ種100%
シャルドネの作付面積:5ヘクタール 
この中で樹齢が高くかつ良質な土質の畑のものを、特にシャトー・タケダ用としている。
平均樹齢:約30年
シャトー・タケダはぶどうの出来の良い年のみに造られ、またシャトー・タケダ用の区画を設けそこは大胆な収量制限を行い、充実した果実の収穫を行います。

2018年ヴィンテージ
●収穫日:2018年9月19日●アルコール発酵:樽発酵
●補糖:ごくわずか
●MLF:あり
●熟成:樽(228L・500L)フレンチオークにて6ヶ月(発酵期間を含む)
● びん詰時の分析値: 比重;0.993 アルコール;11.2% エキス;2.21%
総酸 4.36 g/l(酒石酸として算出)


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◆ 参加方法について
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1. Peatixよりイベント参加チケットをご購入いただくと、参加お申し込み受付完了です。
2. お申し込みいただいた方に、Peatixのダイレクトメッセージにて、イベント視聴方法をご案内いたします。
 イベントは、Zoomにて配信しますので、Zoomが利用出来るパソコン・スマートフォン環境をご確認ください。
(事前にダウンロードが必要です。)
3. イベント開始10分前よりイベント(Zoomミーティング)に入室可能です。
 Zoomの画面には参加者のユーザー名が表示されますので、ニックネームの入力を推奨しております。
 イベント開始後はホスト側からのお声掛けするまで「ミュート」設定のうえ、ご質問などは「チャット」機能をご利用ください。 

※ご購入の際、ご住所やご氏名、電話番号など必要事項は正確にご入力ください。ワインセットの配送に利用します。
※「視聴のみ参加」の方は、郵便番号欄および住所欄には「視聴のみ」とご記入ください。
※お申込と同時にワイン発送の準備をいたしますので、お客様都合によるチケットのキャンセル・払い戻しはいたしかねます。
※離島や海外などには、ワインの発送を承ることができません。 
※【オンラインイベントについてのお願い】を必ずお読みいただき、同意のうえお申込ください。

Zoomの使い方はこちら>Zoomヘルプセンター(よくある質問)

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◆ワインのお届けについて(ワイン付きチケットご購入の方)
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・開催日の2~3日前にお届け致します。
 配達につきましては、交通状況などにより前後する場合がございます。
・お届け日時はご指定いただけません。

【適正飲酒のお願い】
おつまみと一緒においしいワインを楽しみましょう。お水の用意も忘れずに!
飲みすぎに注意し、ほどよく、楽しくいいお酒。

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◆オンラインイベントについてのお願い
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・20歳未満の方はご参加いただけません。
・Wifi環境などをご確認の上、通信環境の良い場所でご参加ください。
・イベント中にZoomの接続に関する質問にお答えしかねますので、アプリのインストールなど事前の準備をお願いします。
・視聴画面にうまく接続出来ないなどの不具合が発生した際でも返金はできかねます。
・背景などで場所が特定されないような画角で入室をお願いいたします。
・ご参加者同士で場所を特定するような発言、質問はお控えください。
・イベント中の様子を録画、及び画面キャプチャを撮影し、弊社HPやSNSなどに掲載する場合がございます。
・Zoomの画面に参加者のユーザー名が表示されますので、ニックネームの入力を推奨しております。
・イベント中はホスト側からの指示があるまで「ミュート」設定でご参加ください。

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◆その他注意事項
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※本イベントは成人限定とさせていただきます。
※イベント内での営業行為、宗教団体などへの勧誘行為は固く禁じます。
※暴力団又は暴力団員、暴力団関係団体又は関係者、その他反社会的勢力の参加は固く禁じます。
※上記に該当される方の参加が発覚した場合をはじめ、イベントの妨害に値する行為が発生した際は、その損害を補償頂きます。
※止むを得ない理由でイベントを中止させていただく場合があります。中止の場合、当日朝9時までにお申し込みいただいたメールに通知します 。
※イベント内容は変更する場合があります。
※お申込みのお客様が最少催行人数20名に達しない場合、そのイベントを中止する場合がございます。  
※悪天候・天災・セミナー講師の病気等により、やむを得ず日程を変更、あるいはそのイベントを中止する場合がございます。
※イベント主催者がやむを得ない事情で、イベントを中止した場合、お申込みのお客様にご返金致します。
※大島・八丈島を除く伊豆諸島、小笠原諸島は配送上の関係により、ワインのお届けができませんのでご了承ください。
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【お問合せ先】
株式会社パーパスジャパン 岩越・熊谷
http://www.purposejapan.com
観光庁長官登録旅行業第1574号
日本旅行業協会(JATA)正会員
日本海外ツアーオペレーター協会 (OTOA) No.265
TEL:03-5775-1919
Mail:info@purposejapan.com


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Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#696136 2020-08-13 10:13:17
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Sat Sep 5, 2020
4:00 PM - 5:00 PM JST
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Venue
Online event
Tickets
参加費+ワイン(「シャトー・タケダ シャルドネ」750ml 含む) SOLD OUT ¥12,500
参加費+ワイン(「ドメイヌ・タケダ ベリーA古木 赤(辛口)」750ml含む) SOLD OUT ¥8,500
参加費(視聴のみ) SOLD OUT ¥2,000
参加費+ワイン(「シャトー・タケダ シャルドネ」750ml &「ドメイヌ・タケダ ベリーA古木 赤(辛口)」750ml含む 2本セット SOLD OUT ¥19,000
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