食品添加物を知って作る食卓 〜塩麹作りワークショップつき！〜

食品添加物を知って作る食卓
〜塩麹作りワークショップつき！〜

8月27日（木）　

10:30〜12:30

講師：山本　やよい


「わたしたちは食べたものでできています」とか「表示を見て買いましょう」といわれても、
スーパーに並んだ沢山の食品から選ぶのって難しいですよね。


この講座では調味料とお菓子に着目して、添加物の種類や役目と体への作用、
食卓作りに欠かせない食の安全についてお伝えします。

お料理するとき便利なコンソメ。玉ねぎ塩麹はその代わりに使用できる安心安全な手作り調味料です。
添加物が使用されている市販のタレの代わりに使用してみませんか？
こちらのWSでは一緒に作ってお持ち帰りいただき、お家で発酵させてから使えます。
様々な使い方もお伝えします！





【内容】

・添加物か使われている食品

・添加物への体への作用

・玉ねぎ塩麹作りと使い方

・離乳食をはじめる前に知ってほしいこと



◉お子様も一緒に受講できます。（キッズスペースで遊んでいてもOKです）また、見守りスタッフの関係上、お子様の人数が5人に達した時点でお子様連れの方の参加を締め切りますので、ご了承ください。

◉イベント終了後、ランチ（当日お選びください）をご用意しています。

講座の内容、子育てなどについてお話ししながらのランチ交流会も予定しています。（講座のみご参加いただき、テイクアウトのお弁当でご用意することも可能です）





･･･講師プロフィール･･･

食品加工・食品添加物メーカーに17年勤め、飲料やデザートの開発を行なってきた。現在3歳の男の子の出産育児を通して食について見つめ直し、現在は「ひよこのカフェハウス」にて旬のお野菜を重ね煮とミキを合わせて、週替わりのメニュー開発や料理を行なっている。また食品添加物講座や、ママ自身や家族の心とからだを育む（発酵する）料理教室やミキ作りワークショップを開催している。





参加費　:　ランチ、ワークショップで作った塩糀のお持ち帰り付き　3800円（当日レジにてお支払いください）

定員　：　6名

申込　:　要予約。Peatixまたは店頭、TEL（050-5338-9797）でお申し込みください。



※お申し込み後の追加開催への振替は事務手数料500円をいただきます。ご了承ください。

※参加費に含まれるランチ代は大人の参加者1名様分となります。1歳以上のお子様をお連れの場合、お子様の施設使用料（300円）をいただいております。また、離乳食以外の飲食物のお持ち込みはご遠慮ください。参加費は当日レジにてお支払いください

※講座は1時間〜1時間半、その後はランチタイムとなります。13時半以降ご利用の場合、追加のオーダーもしくは当店規定の施設使用料や延長料金を申し受けます。あらかじめご了承ください。

※申し込み後のキャンセル時は必ずご連絡ください。

※当日は10分前より受付いたします。