tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T09:04:10+09:00 Peatix DEAN & DELUCA tag:peatix.com,2016:event-157553 2016-04-14T18:00:00JST 2016-04-14T18:00:00JST

ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。ワイナリーやそのワインを取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、たくさんの魅惑的なエピソードを知れば、もっと身近にワインを感じることができます。このセミナーは、テーマにそって選ばれた4つのワインのテイスティング通じて、今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、体験型のワインセミナーです。ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、ワインと食のペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。 4月のテーマ『FISH & WINE Part2』魚料理とワイン Part2今回のテーマは『魚料理とワイン パート2』。昨年の9月に反響の大きかったテーマを さらに深堀りし、ワインと魚の新たな楽しみ方をご紹介します。 ひとくちに魚と言っても、種類、調理法、ソースなど、様々な要素によって 合わせるワインもかわってきます。今回は、4種類のワインをお試しいただきながら、 それぞれの特徴に合うお料理のご紹介をします。 貴腐ワインで有名な、ハンガリー・トカイ地方で作られた辛口の白ワイン、 赤ワインで有名なボルドー地方の白ワイン。 魚に合うオレゴンのピノノワールやポルトガルの赤ワインなど、 普段なかなか飲む機会のないワインと 魚の意外な組み合わせを楽しみながら、 新しい美味しさの広がりを発見してみませんか。 皆様のご参加を、ぜひお待ちしております。Szent Tamas Dry by Tokaj 2013Ch. Chasse-Spleen Bordeaux Blanc 2012Sokol BLosser Pinot Noir Rose 2015Rufo Douro Red Wine 2011セント・タマーシュ　ドライ・バイ・トカイ2013シャトー・シャス・スプリーン・ブラン　2012ソーコル ブロッサー エステート ロゼ オブ ピノ ノワール 2015ルーフォ　レッド 2011 講師：DEAN & DELUCA_ホアキン・J・ロドリゲスプエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルでソムリエとして10年間勤務。1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、様々なセミナーに携わっています。＜品川店 開催日程＞4月13日（水）　18:00~19:00　/　20：00~21：004月14日（木）　18:00~19:00　/　20：00~21：00　＜持ち物＞・筆記用具お申し込みについて各回 6名様* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、予めご了承くださいませ。* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。5日前までにご連絡ください。5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。ディーン＆デルーカ 品川 　担当：及川　　03-6717-0935