FOOD SEMINAR "WINE EXPERIENCE" @六本木 4月8日(金) | Peatix
tag:peatix.com,2011:1
2019-11-02T13:44:47+09:00
Peatix
DEAN & DELUCA
FOOD SEMINAR "WINE EXPERIENCE" @六本木 4月8日(金)
tag:peatix.com,2016:event-157384
2016-04-08T17:00:00JST
2016-04-08T17:00:00JST
ワインの魅力は、グラスの中だけに広がっているわけではありません。ワイナリーやそのワインを取りまくストーリー、生産地の歴史や特徴など、たくさんの魅惑的なエピソードを知れば、もっと身近にワインを感じることができます。このセミナーは、テーマにそって選ばれた4つのワインのテイスティング通じて、今まで気付いていなかった、新しいワインの楽しみ方を知っていただける、体験型のワインセミナーです。ワインに合わせた、季節のおすすめアペタイザーもご用意しておりますので、ワインと食のペアリングもお楽しみいただける、充実した内容です。
4月のテーマ『FISH & WINE Part2』魚料理とワイン Part2今回のテーマは『魚料理とワイン パート2』。昨年の9月に反響の大きかったテーマを
さらに深堀りし、ワインと魚の新たな楽しみ方をご紹介します。
ひとくちに魚と言っても、種類、調理法、ソースなど、様々な要素によって
合わせるワインもかわってきます。今回は、4種類のワインをお試しいただきながら、
それぞれの特徴に合うお料理のご紹介をします。
貴腐ワインで有名な、ハンガリー・トカイ地方で作られた辛口の白ワイン、
赤ワインで有名なボルドー地方の白ワイン。
魚に合うオレゴンのピノノワールやポルトガルの赤ワインなど、
普段なかなか飲む機会のないワインと
魚の意外な組み合わせを楽しみながら、
新しい美味しさの広がりを発見してみませんか。
皆様のご参加を、ぜひお待ちしております。Szent Tamas Dry by Tokaj 2013Ch. Chasse-Spleen Bordeaux Blanc 2012Sokol BLosser Pinot Noir Rose 2015Rufo Douro Red Wine 2011セント・タマーシュ ドライ・バイ・トカイ2013シャトー・シャス・スプリーン・ブラン 2012ソーコル ブロッサー エステート ロゼ オブ ピノ ノワール 2015ルーフォ レッド 2011講師:DEAN & DELUCA_ホアキン・J・ロドリゲスプエルトリコの農場で生まれ育ち、大学で農学を修める。卒業後ニューヨークに移住し、ハイアット・リージェンシー・ホテルでソムリエとして10年間勤務。1993年、福岡のハイアット・リージェンシー立ち上げ時に来日、レストラン部門長に。1999年、東京に拠点を移す。ワイン輸入商社でマーケティング部長を務めたあと2004年より、ディーンアンドデルーカに在籍。食のスペシャリストとして、様々なセミナーに携わっています。<六本木店 開催日程>4月8日(金) 17:00~18:00 / 19:00~20:004月9日(土) 17:00~18:00 / 19:00~20:00 <持ち物>・筆記用具お申し込みについて各回 6名様* アルコールをご提供しますので、車でお越しの方は、ご参加いただけません。* 定員に達し次第、締め切りとさせて頂きます(先着順)。* 著しい悪天候の場合、その他やむを得ない理由によりセミナーを中止する場合は、随時メールにてご連絡いたします。*イベント中の動画撮影はご遠慮くださいませ。*販促や記録のため、カメラ撮影をさせていただく場合がございますので、予めご了承くださいませ。* キャンセルご希望の方は、お電話にて承ります。5日前までにご連絡ください。5日前を過ぎますとご返金いたしかねますので、ご了承くださいませ。ディーン&デルーカ 六本木 担当:二見 03-5413-3580