tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T11:30:32+09:00 Peatix HIS旅カレッジ(メイン) tag:peatix.com,2020:event-1540216 2020-07-18T13:00:00JST 2020-07-18T13:00:00JST

魅力的な観光地として世界中から注目されている南米コロンビアの概要とチョコレートの原料となるカカオについてお話しいただきます。実はカカオを輸出する国は世界の中でも約10ヵ国ほどなのはご存知でしょうか。その中でも一際、希少なカカオに恵まれた国がコロンビア。 そんな、コロンビアのカカオに可能性を見出し、コロンビア産のチョコレートを提供するカカオハンターの小方氏より、特別に「カカオを旅する」をテーマにお話をいただけることとなりました！ 【講師紹介】小方 真弓 氏 （カカオハンター®）1997 年に製菓原料チョコレートメーカーに入社、以来 6 年間商品開発や企画開発に従事。在勤中にカカオの世界を知らずにチョコレートを開発する自身に疑問を感じ、一念発起して単身でカカオ生産国を旅し、現地で直接カカオについて学ぶことを始める。2003 年にチョコレートの技術コンサルタントとして独立、国内企業のチョコレート開発の他、NGOやアジア開発銀行のチョコレート復興プロジェクトに従事しながら、現在まで 15 カ国のカカオ生産国を旅する。2009 年にコロンビアを訪れた際にこの国のカカオのポテンシャルに魅了され、2010 年 Cacao de Colombia S.A.S. に自己資金を投資して経営参画、以来活動拠点をコロンビアに移し、研究開発ディレクターとして現地のカカオ発掘、カカオ豆品質向上、生産指導生産農家の発展に勤めている。2013 年 12 月同社にてチョコレート工房設立、2016 年 9 月新工場設立、コロンビア初の International Chocolate Awards金賞、特別賞受賞チョコレートの開発・製造に携わる。カカオ・チョコレートの国際コンクール審査員の他、カカオの世界を多くの人に知ってもらうため、各国でセミナーやコンフェランスも行う。Cacao de Colombia S.A.S. 研究開発ディレクターCACAO HUNTERS JAPAN 株式会社代表取締役。***************************************************************コロンビアの概要については、コロンビア大使館の玉城氏にお話しいただけます。玉城 瞳子 氏　コロンビア大使館通商部（PROCOLOMBIA）外国直接投資アドバイザー２００４年～２００７年　コロンビア大使館勤務。その後、スペイン語圏の公的機関や大使館に勤務をするものの、コロンビアの魅力にひきよせられ、２０１２年にコロンビア大使館通商部（PROCOLOMBIA）へあらためて入所し現在に至る。コロンビアの観光プロモーションを２０１２年から担当するとともに、コロンビア製品の貿易振興担当を務めたのち、現在は外国直接投資プロモーションの担当を務める。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊【日時／スケジュール】2020年7月18日（土）12:30～受付開始13:00～イベントスタート13:50〜質疑応答（事前受付またはZOOMのチャットに頂いた質問に回答します）14:00〜終了予定【会場】オンライン※お申込いただいた方には前日までにZoomのアクセスリンクをお送りします。【参加費／定員】無料（定員：50名）【ご参加の注意事項】★WEB会議ツール「Zoom」を使用いたします。※お使いになるデバイス（パソコン・スマホ・タブレットいずれか）で事前にZoomアプリをダウンロード頂くとスムーズです。※Zoomアプリの使い方・参加方法はこちらをご参考の上、各自でご確認をお願いいたします。※Zoom入室時間（イベント開催30分前）になりましたら、事前に送付する配信URLより入室下さい。★参加者は、・音声ミュートとさせて頂きます。・画面のオン・オフはお任せします。※スクリーンショットを撮って後日イベントレポートをブログで行いますので、顔出し可能な方のみオンでお願いします。・イベント中、コメントやご質問はチャット欄から行って頂けます。ぜひ積極的にご参加ください。※お申込いただいた方には前日までにZoomのアクセスリンクを送ります。【お問合せ】H.I.S.ネイチャーワールドhttps://www.natureworld.jp/問い合わせ先tw-sekaiisan@his-world.com共催コロンビア大使館/PROCOLOMBIAH.I.S.ネイチャーワールド＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊