tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T09:03:44+09:00 Peatix 【おいしい教室】 tag:peatix.com,2016:event-153282 2016-03-16T19:30:00JST 2016-03-16T19:30:00JST

「おいしい教室」とは？Soup Stock Tokyoが主宰する、“食”を起点に「おいしいって何？」を皆さんと一緒に考えるワークショップです。http://www.soup-stock-tokyo.com/workshop/春の野菜は、ご馳走です。冬を乗り越えて育った春の野菜はみずみずしく、風味も良いのが特徴です。3月の「おいしい教室」では、岩手県の生産者さんが大切に育てた雪下にんじんを使いながら、素材と旬を生かしたスープを作ります。素材をまるごと味わうスープ。素材がおいしければ、炒める、煮る、潰す、濾すなど基本の手順を踏むだけで、おいしい料理が出来上がります。なかでもおいしさを丸ごと味わえるスープは、平日の夜でも無理なく作れて、季節の恵みに感謝したくなる味に仕上がるでしょう。茹でるだけ。揚げるだけ。旬のものは、シンプルに。旬の素材を存分に味わうには、シンプルに調理し、シンプルな味付で食べるのが一番。今回は、「塩」にも焦点をあて、複数種類の塩をご用意します。身近ながら奥の深い調味料、塩の使い方や食材との合わせ方についてもご紹介していきます。【開催概要】■実施日程：2016年3月16日（水）、23日（水） いずれも19:30～21:00　■参加費：3,500円（お土産付き）■定員： 各回 8 名■場所： 株式会社スープストックトーキョー　本社テストキッチン　東京都目黒区中目黒1-10-23　シティーホームズ3F■持ち物： ハンドタオル（エプロンや筆記用具などはこちらでご用意いたします）※料理のスキルや経験は問いません。お気軽にご参加ください。※食物アレルギーをお持ちの方は、お申込みの際にお知らせください。※お申し込み後のキャンセルは、イベント3日前までにご連絡ください。それ以降はキャンセル料を頂戴しております。※当日、メディア取材が入る可能性がございますので予めご了承ください。