tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:57:34+09:00 Peatix 東京カレンダー tag:peatix.com,2020:event-1497979 2020-06-07T15:00:00JST 2020-06-07T15:00:00JST

東京で大人気なお店のシェフの味が、楽しく身につく オンライン料理教室『東カレキッチン』。自宅での料理シーンも増えてきた今、グルメ誌『東京カレンダー』が太鼓判を押す、名店のとっておきレシピをお届けします。 ◆有名お鮨屋の大将と一緒に作るのは、この3品！ 今回のメニューは、旬の鰹をふんだんに利用した、ご家庭で楽しめる”お鮨屋さんのちらし寿司”。 予約の取れない店で有名な『鮨早川』の姉妹店にして、恵比寿で大人気の名店『鮨 ニシツグ』の西胤大将が皆さんにレッスンしてくれます。 ①鰹の手こね（ちらし）寿司 鰹の漬けの作り方から伝授！美味しく仕上げるチラシのテクニックは、他のお魚で応用も可能。 ②余った鰹で作るコク旨サラダ お鮨屋さんだけが知っている、余ったお魚の使い方。お鮨屋さん仕様のドレッシングもあわせて。 ③梅干しのたたききゅうり 「ちょっと一品」に最高な、鉄板おつまみ「ウメキュー」の１ランク美味しい版。 ◆準備する材料 刺身用の鰹、ごはん、生姜、大葉、ベビーリーフ、きゅうり等、その他 調味料類※当日利用する材料の詳細は、メールにてご案内いたします。いずれもスーパーで簡単に買える安価な材料ですのでご安心ください。 ◆参加は簡単！ ・Zoomを利用した、1回90分程度のライブ講座です。（ミーティングIDとパスワードをメールにてご連絡いたします）・当日の講座を録画したものを、ご送付いたします。復習にご活用ください。・シェフへの質問は、随時チャットにて実施いただけます。皆さまとの仲介役として、東カレ編集部員や、東カレでおなじみのモデルも参加させていただきます。・当日利用する材料の詳細は、メールにてご案内いたします。いずれもスーパーで簡単に買える安価な材料ですのでご安心ください。＊＊＊＊＊◆お申し込み方法※先着順で締め切りとさせていただく場合がございます。ご了承ください。■参加費：5,000円（税込）※オンラインで領収書の発行も可能です。■日時：6月7日（日）15：00～／終了：16：30（予定）6月21日（日）の回もございます。こちらからお申込みいただけます。（注意事項）※事前に「Zoom」をダウンロードください。※参加者の皆様には、イベント開始24時間前を目途にミーティングIDとパスワードをご案内いたします。※大人数での開催となるため、お客様側のマイクはミュートにさせていただきます。お客様側のカメラはオフでも構いませんので、お気軽にご参加ください。■申し込み期限：各講座の前日23時59分までお申し込み可能です。※ご当選（決済完了）後のキャンセルによる返金は行っておりません。今後も名店が続々と登場します。ぜひ、「東カレキッチン」のグループフォローをお願いします！皆様のご参加を、シェフとともにお待ちしております。◆鮨ニシツグ「日本一美しい」とも称されるカウンターで、江戸前鮨を堪能できる、“看板のない”人気店。WEBドラマ「港区おじさん」の主人公・船田さんの根城にもなっています。（ドラマの様子はこちら）▲（大将の手元もしっかりとご確認いただけます）

tag:peatix.com,2020-05-23 23:28:53 2020-05-23 23:28:53 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#595054 tag:peatix.com,2020-05-23 23:28:26 2020-05-23 23:28:26 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#595052 tag:peatix.com,2020-05-23 23:27:40 2020-05-23 23:27:40 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#595050 tag:peatix.com,2020-05-23 23:27:20 2020-05-23 23:27:20 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#595048 tag:peatix.com,2020-05-23 23:20:05 2020-05-23 23:20:05 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#595044 tag:peatix.com,2020-05-23 23:19:14 2020-05-23 23:19:14 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#595042