Event is FINISHED

ドリップセミナー初級編【下北沢】

Description

家で美味しいドリップをはじめよう！
LIGHT UP COFFEEのバリスタが、ドリップを美味しく淹れる方法を、座学と体験を通して１からお伝えします。
実際にその場で練習することでコツやレシピを習得しましょう。

お湯の量や注ぐ時間など、一つ一つ計りながら淹れてもらうことで、お店のように美味しくドリップができるように目指します。
器具や豆の選び方から注ぎ方まで、ドリップを楽しむ全てをお伝えする初級セミナーです。

初めての方も大歓迎です！

▲近い距離でわかりやすく説明します。一緒にドリップして、淹れ方をマスターしましょう。

ドリップとは

日本では最もメジャーなコーヒーの抽出方法。フィルターに置かれた粉にお湯をかけ、フィルターで濾されたコーヒーが重力で下の容器に落ちていきます。

▲紙のフィルターで濾すことで、すっきり透明感のある味わいになることが特徴。

淹れる楽しさやレシピをつくる面白さが最も大きいドリップ。今回はその器具の選び方から楽しみ方まで全てをお伝えします！

ドリップセミナーの流れ

１、座学
　　資料とともにドリップの特徴や楽しみ方、器具についてを紹介。

２、試飲
　　お手本のドリップを見せながら、淹れ方のポイントを説明。できたコーヒーはまわりの参加者同士で試飲してみましょう。

３、実践
　　実際に各参加者で、時間と重さを測りながら2回ドリップし味を比べてみましょう。