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The Sustainability Baton Vol.3

Description

【イベント中止のお知らせ】
こちらのイベントにつきまして、国内における新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染拡大リスクが高まっていることから、開催を見送ることにいたしました。関係者および当日参加を予定してくださっていた皆さまには、心よりお詫び申し上げます。
ご来場を楽しみにしていたお客様には、大変ご迷惑をおかけいたしますこと、深くお詫び申し上げます。

「有料チケット」をお申し込みされた方へ
3月中にはPeatix上のメール機能にて返金のご連絡をさせていただきます。
 ほか、何か疑問等ございましたら、krd-studio@sow-net.comまでお問い合わせ
ください。

olive oil 未来につなぐオイルの話 ~ a proposal by reiko asakura

KRD Nihombashiと井谷公美が隔月に開催する
The Sustainability Batonの第3回目。
今回は株式会社アサクラの代表朝倉玲子さんをお招きし、
「食べ物」に対する捉え方、土壌・水・空気などオリーブの育つ環境やオリーブオイルを選ぶ上でのこだわりについて語っていただきます。
同時に、ライブクッキング形式でオリーブオイルの使い方講座、オイル数種のテイスティング、パスタやお魚などを使ったお料理数種のご試食、アサクラ取扱赤ワインのグラス販売などじっくり商品を堪能する企画もご用意しています!
環境やカラダに対する本質的なサスティナビリティを未来につないでいく取り組みにぜひご参加ください。

【イベント詳細】
● 日時:4月16日(木) 開場: 18:30、開始:19:00、 終了:21:00
    4月17日(金) 開場: 10:30、開始:11:00、 終了:13:00
● 定員:各40名
●コンテンツ
・朝倉玲子さんのトーク
・ライブクッキング
・アサクラのオリーブオイルご試食
・アサクラ取扱赤ワインのグラス販売
・Grand cruのシャンパーニュOuriet Pâtureのグラスシャンパーニュの販売もございます!

● 料金:5,000円
● 支払:Peatixにて事前払い
● 会場:103-0023 東京都日本橋本町4-4-2東山ビルディング1階 
駅チカ!
神田駅(中央線・銀座線・京浜東北線・山手線)・新日本橋駅(総武線)徒歩3分
三越駅前(銀座線)徒歩5分
三越駅前(半蔵門線)徒歩10分


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『The Sustainability Baton 未来につなぐ』について
KRD Nihombashiが、「未来につなぐ自然食研究会」 を主宰し、 サスティナブルでエシカルな食とライフスタイルを提唱している井谷公美さんと定期開催しているイベントです。
環境や社会のサスティナビリティを考え実行することは、 一人ひとりのカラダに還ってきます。本来の姿を知ることで、 社会・環境・文化・カラダが持続していくことができます。
そんな知識や体験を得て、 あなたの知恵になるイベントを開催いたします。
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登壇者プロフィール

朝倉玲子

1964年生まれ 会津若松在住 ケータリング会社、有機農業に携わった後1996年より3年間イタリアで過ごす。 南イタリアの有機農家民宿4軒、ミシュラン三ツ星レストランにて料理修業。 各地の郷土料理を学ぶ。また、イタリアリグリア州・オリーブオイル鑑定技能講座にてオリーブオイルについて学ぶ。 オリーブ農家民宿にてオリーブオイルの素晴らしさに開眼、また業界の内情に疑問を持ち本物のシングルエステートを探し イタリア滞在中にエキストラバージンオリーブオイル・オルチョサンニータと出会い帰国し、会津若松にて2000年より輸入開始する。 オリーブオイルを使いこなすコツを身近な旬の素材と合わせ習得できるようにアレンジしたシンプルな料理法から五感をフルに使うことの重要性に気づかされ、現在全国でイタリア料理本来の基本を講習会で教える。 オリーブオイルはもちろん、取扱いの食材は全て生産者との直接取引にて 毎年クオリティーの維持と更なる進化の為に常に生産者と密な関係を築いている。

井谷公美
サスティナブルをキーワードに自然食や伝統文化をつなぐ活動を行なっている。
https://www.facebook.com/mirainitsunagushizenshoku/
インスタグラム:https://www.instagram.com/ruban_kumi/
@ruban_kumi

KRD Nihombashi

ウェルネスな人生を送り続けるために、カラダをデザインする健診施設。カラダを深く観察し、自分の「今」を知ることが、あなたのカラダの「その先」を読めるようになります。そして、あなたのカラダをベストコンディションにいていくために、セミナーやイベントで健康情報を知識に変えていくサポートをしています。
ホームページ:https://www.krd-nihombashi.com/
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Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#537377 2020-03-26 01:49:00
More updates
Fri Apr 17, 2020
11:00 AM - 1:00 PM JST
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Venue
Tickets
4/16(木)参加チケット SOLD OUT ¥5,000
4/17(金)参加チケット SOLD OUT ¥5,000
Venue Address
中央区日本橋本町4丁目4 Japan
Organizer
KRD Nihombashi Studio
427 Followers
Attendees
1

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