tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:51:52+09:00 Peatix KLASS tag:peatix.com,2020:event-1414257 2020-02-27T18:30:00JST 2020-02-27T18:30:00JST

普段より KLASS千駄木会場で Raw sweets などのクラスを行う Raw food 研究家の中川愛による、座学中心の体験会です。Raw foodをうまく活用し生活に取り入れるために、毎回一つの食材をテーマに、お話していきます。今回のテーマは「カシューナッツ」。チーズケーキ、ホワイトソース、ホイップクリームなど、ローフードではスイーツ、フードともに欠かせない食材です。基礎＋αの知識と、すぐに取り入れられるカシューナッツのrawとしての活用法やレシピ(ご試食あり)をお伝え致します。『ローフードとは？』動物性食品、化学調味料等を一切使わない、生の(raw)食べ物(food)のことです。野菜・果物を生のまままるごと食べることにより、植物の酵素や栄養素を効果的に摂ることができ、健康や美容・ダイエットにも効果が出ている食事法です。加熱する場合も、酵素が壊れ始める温度（48℃）以下に保つことで、酵素を最大限に摂りいれることができます。※写真はイメージです。＜内容＞・rawfood基礎知識、豆知識・カシューナッツの基礎知識・カシューナッツの扱い、活用法、レシピ　など (試食)・カシューナッツrawマヨネーズ(お持ち帰り付き)・カシューナッツrawホイップクリーム＜日時＞2月7日 18:30〜19:30＜注意事項＞ナッツのアレルギーの方は参加ご遠慮ください。＜持ち物＞筆記用具、カシューナッツrawマヨネーズお持ち帰り用の容器(※100mlほどがはいるもの・要記名)＜対象＞大人※お子様連れでのご参加も可。ただし、託児や遊び場はありません。＜定員＞15名＜料金＞1500円(税込)※材料費が含まれます。＜申込締切日＞3日前の22:00まで＜講師プロフィール＞ 中川 愛（なかがわ あい）Raw food 研究家 。長崎大学 環境科学部 前期博士課程、国立台湾大学 食品科研究所にて、運動生理学、時間栄養学、食品加工技術を学ぶ。在学中、脂質代謝についての研究を行い、体力・栄養・免疫学会にて、優秀発表賞を受賞。前職の業務用総合食品商社にて、メニュー開発・レシピ開発を担当。現在、フリーで料理教室、イベントを開催、青山パン祭り、青山クラフトチョコレートフェスティバル等出店。Raw・発酵料理教室『AI am RAW.』主宰。JlBA認定ローフードマイスター　プレミアム認定校一之江校　主宰。

tag:peatix.com,2020-02-28 00:38:52 2020-02-28 00:38:52 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#528856