tag:peatix.com,2011:1 2020-02-07T08:50:04+09:00 Peatix BIRTH LAB tag:peatix.com,2020:event-1409273 2020-01-30T18:00:00JST 2020-01-30T18:00:00JST

こんにちは！旅するおむすび屋の菅本です！1/30(木)『スナックおむすび』第5回 開店決定(ﾟ▽ﾟ)今回のテーマは・・・究極の定番おむすび！【究極のツナマヨ】本マグロと自家製マヨネーズ【究極の海苔佃煮】漁師直送 絶品海苔と熟成醤油贅沢すぎる“定番”をぜひ味わいに来てください♩今回のコラボシェフは、出張料理人のソウダルアさんです。素材の味を活かしながら、食べた人に感動と驚きを与えてくれるシェフの世界観をお楽しみください。毎回事前申し込みで満席になっているので、お申込みはお早目に^^【詳細】▶︎日時　　2020年1月30日(木) 18:00-21:00※ご都合の良いお時間にご来店ください。▶︎場所　　BIRTH LAB〒106-0045　東京都港区麻布十番2-20-7　麻布十番髙木ビル１MAP: https://g.co/kgs/qjL5sF麻布十番駅 4番出口 徒歩1分▶︎参加費2000円◎おむすび 2種究極のツナマヨ、究極の海苔佃煮◎丁寧に出汁をとったお味噌汁◎おかず 1品※ドリンクは会場にてキャッシュオンです※メニューは予告なく変更になる場合があります▶︎そのほかデザートやおつまみなど差し入れも大歓迎♫▶︎コラボシェフ ソウダ ルア 氏出張料理人 / イートディレクター幼少の頃よりの趣味であった、寄り道と旅が高じて出張料理人に。日本中に赴き、そこで産まれた食材のみを用い、“これからの伝統食“を主題に海抜と緯度、風土と歴史が交差する料理をその土地の樹木や草花とともに和紙の上で表現するフードパフォーマンスをおこなう。https://vimeo.com/275505848▶︎BIRTH LABについてBIRTH LABは、セッションスペースです。作業スペースではなく、セッションを最大化するための場所です。そのため、アイデアを生み出す、プロジェクトを前に進める、初対面の方との対話、即興ピッチ。新しい価値を創り上げていくセッションに特化しています。日本中のインキュベーションオフィス、コワーキングススペースはパートナーだと捉えています。BIRTH LABを通じて、アイデアがプロジェクト化し、事業化していく先に、また、多くの仲間が可視化され、最適なマッチングがされた先に、各スペースとの協業が幾多も生まれていくと信じています。皆様にお会いできることを楽しみにしています！