tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:49:49+09:00 Peatix 寺田本家 tag:peatix.com,2020:event-1395013 2020-01-25T10:30:00JST 2020-01-25T10:30:00JST

■カフェうふふの発酵ごはん料理教室のご案内発酵暮らし研究所＆カフェうふふで人気のメニューを一緒に作りませんか？昔から食材の保存のために用いられた発酵という知恵。手作りされた発酵食品は、それ以外にも旨味が増す、栄養素が増す、消化にいいなどなど、良いことづくめで、いま日本の発酵食品は国内外から大変注目されています。そんな中から、お酒づくりの過程でうまれる酒粕や麹を使って、大人も子供も喜ぶレシピをご紹介します。一見難しそうな発酵の世界。理屈さえわかってしまえば、とっても簡単です。食べて美味しくて健康になる、喜んでくれる、、そんな一石何鳥もの発酵ごはん、みんなでわいわい作りましょう。■日　　時：１月25日(土)                10:30～13:30（受付開始 10時から）■メニュー：　酒粕バーニャカウダ　　　　　　  酒粕酵母パン　　　　　　  おからと玄米塩こうじのサラダ　　　　　　  甘酒ゆずシャーベット■講　　師：寺田聡美■場　　所：発酵暮らし研究所＆カフェうふふ■募集人員：15名(先着順) ◇持ち物：筆記用具､エプロン､タオル■参 加 費：お一人様5,000円（お食事代込み）≪最寄駅≫　東京方面からは下記の電車をご利用いただくと便利です。●電車　JＲ下総神崎駅 (しもうさこうざき) より徒歩約20分　（タクシーで約4分）(行き)東京 8：11⇒ 成田9：24［JR総武線快速･成田空港行]→ 乗換 成田9:41 ⇒下総神崎 10:00 [JR成田線･銚子行]*ご利用前に駅等にて時間をご確認くださいませ。お車の方は寺田本家向かいの駐車場、またはカフェの駐車場をご利用ください・