tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:47:26+09:00 Peatix BASE Q tag:peatix.com,2019:event-1384034 2019-12-04T19:00:00JST 2019-12-04T19:00:00JST

「FOOD Q」とは・・・テーマに合わせた“美味しい食体験”と共に、異業種・異分野融合によって新たなビジネスの可能性を追求するイベントです。様々なテーマを掲げながら、多角的に｢食｣を見つめ直すことで、社会課題の解決やさらなる食の進化（深化）を目指します。 FOODQ SESSION 11「食×職」～食の世界で働くことの魅力とこれから～ 様々な業界で働き方が見直されている中で、食の世界でも現在、様々な変化が求められています。営業時間短縮や作業の効率化等、従業員満足を高める取り組みが進む一方で、職人としての成長や食の世界で生きることの素晴らしさは不変のテーマでもあります。こうした様々な要素が必要とされている現在、職としての食の世界はどうあるべきなのか。美味しさや楽しい時間を提供できるプロフェッショナルをさらに増やすためには・・・。登壇者それぞれの視点、お考えをお聞きしながら、これからの食と職について考えたいと思います。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿■タイトル ： SESSION 11 食×職 ～食の世界で働くことの魅力とこれから～■開催日時 ：12月4日（水） 19:00～22:00頃まで■開催場所 ： 東京ミッドタウン日比谷 ６F BASE Q フロア　　　　　　 〒100-0006 東京都千代田区有楽町１丁目１−２■会　　場 ：Q KITCHEN（BASE Qフロア内）■開催内容 ：異業種・異分野融合による食から考える新ビジネスの共創　　　　　　①登壇者によるトークセッション　　　　　　②参加者全員でのディスカッション　　　　　　③ネットワーキング＆テーマに合わせた飲食体験■登　壇 者  ・片山 加菜 様（株式会社ビズリーチ HR Techカンパニー長室企画第1グループプロデューサー／一般社団法人日本食文化会議 事務局）　　　　　  ・中治 勝 様（蒲田 初音鮨 店主）　　　　     　・佐藤 丈彦 様（株式会社ユーボ 代表取締役 CEO）■参加対象 ・新たな手法で世界を変えようとする方々　　　　　 ・新規事業担当者　　　　　 ・各種団体、自治体関係者　　　　　 ・ビジネスパーソン 等■料　　金：2,000円＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 登壇者のご紹介＞ 片山　加菜株式会社ビズリーチ HR Techカンパニー長室企画第1グループプロデューサー一般社団法人日本食文化会議 事務局 10年以上、地方創生に専従し、一次産業・観光・人材支援と横断的なプロジェクトを得意とする。現職の株式会社ビズリーチでは中央省庁事業に関わり、副業・兼業の仕組みづくりなど、人生100年時代の働き方の提案に取り組んでいる。一方、様々な地域の魅力を追求するなかで、食を軸にした歴史文化の重要性を感じ、一般社団法人日本食文化会議の事務局としても活動。食に係る専門家の活躍の場の拡大に取り組む。 中治勝蒲田 初音鮨 店主 1963年 東京 蒲田生まれ。1984年 東京銀座の日本料理店に入社し5年で「煮方」まで昇格。1994年 家業であった蒲田 初音鮨の4代目親方に就任。2007年 女将の病をきっかけに、今までの献立を一新しカウンター8席、握りのみのコースの提供を開始2008年 ミシュラン東京の創刊で2つ星を獲得、以降11年連続で獲得中。2015年 食べログ評価点数で全国2位に2018年 女将の病が再発し無期限休業に。2019年 新生、蒲田 初音鮨を再開。　　　 8席のみのカウンターで全身全霊を込め、独自に進化させた江戸前鮨の感動体験を提供中。 佐藤 丈彦株式会社ユーボ　代表取締役 CEObeeat sushi burrito Tokyo オーナー 1976年生まれ。海外留学後、20-30代に複数のIT・IOTスタートアップの立ち上げに参画。 30代半ばから和光電気(株)にて海外の環境商材のトレードや小売店・飲食店向けの設備機器の販売を手掛ける。 迎えた40代。2018年労働雇用問題を解決すべくオートメーションストアシステムの開発企業（株）ユーボ設立。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ご確認事項＞※参加申込は定員に達し次第締め切らせていただきますので、お早めにお申し込みください。※イベント内容は出演者等の諸事情により変更になる場合がございます。※本イベントの様子は主催者によって写真・ビデオ撮影を行います。　撮影した素材は今後の活動のために許諾なく使用させていただきますことをご了承ください。※共創・協業の可能性を広げるため、ご回答いただいた内容は参加者全員で共有させていただきます。 ※購入後のチケットキャンセルについては一切お受けできません。※領収書がご入用の方はPeatixからのお申込み詳細メールをご確認ください。 　https://help.peatix.com/customer/ja/portal/articles/221024〇本イベントは、食の可能性を追求するプロジェクトとして今後も継続していく計画です。　　ご関心のある方はぜひ「FOOD Q」のフォローをお願いいたします。〇Facebookの「FOOD Q」グループもございますので、こちらも合わせてメンバー登録いただければと思います。 　https://www.facebook.com/groups/2149526298621114/ 本イベントの開催趣旨をご理解いただき、より良い機会となりますよう、ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿★その他のイベント情報★■　FOOD Q SESSION12「発酵」～発酵がもたらす力と豊かさの追求～https://foodqsession12.peatix.com/ こちらもぜひご参加ください。

tag:peatix.com,2019-11-30 05:39:45 2019-11-30 05:39:45 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#500292 tag:peatix.com,2019-11-30 05:39:20 2019-11-30 05:39:20 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#500290 tag:peatix.com,2019-11-30 05:38:38 2019-11-30 05:38:38 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#500289 tag:peatix.com,2019-11-28 02:56:27 2019-11-28 02:56:27 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#499508 tag:peatix.com,2019-11-28 02:54:33 2019-11-28 02:54:33 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#499505 tag:peatix.com,2019-11-21 05:04:58 2019-11-21 05:04:58 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#497227