tag:peatix.com,2011:1 2020-01-16T08:45:24+09:00 Peatix ちゃやまちプラザ tag:peatix.com,2020:event-1380510 2020-01-08T19:00:00JST 2020-01-08T19:00:00JST

私たちの食卓で最も身近な存在でヘルシー料理の代名詞であるトリ。スーパーで何気なく買う白いトレーの上のトリはどのように育って、私たちの食卓にやってくるのでしょうか？ さらに、知られざる鶏料理はどこで出会えるのでしょうか？トリのすべてを語りつくします。 宮武裕右さん（トリ風土研究所 代表トリ締役）1981年生まれ。立命館大学卒　株式会社リクルートジョブズ入社。新規開拓営業・マネジメント・代理店統括・販促支援に従事。2013年株式会社トリ風土研究所を設立し、国産鶏の食育活動、飲食店運営 、プロデュース事業スタート。農業高校生との地鶏復活プロジェクト、1羽丸ごと解体実習などの食育事業を展開。その後、一次産業の加工品開発、販売促進、PRサポート業務に従事。食を通じて、人と人、人と生産地を繋ぐプロジェクトを展開中。2016年より大阪は堺筋本町に国産鶏専門店をオープン。2018年12月より現店舗地下室に、『日本の地鶏と世界のワイン』をコンセプトにした会員制ペアリングレストランを開始。●開催日時2020年1月8日(水)19:00～20:30(所要時間約90分)※入場は開始30分前からご案内いたします。※開演時間までに必ず受付をお済ませください。●開催場所ちゃやまちプラザ　ステージ大阪市北区茶屋町17-1毎日放送M館1階●参加チケット代金1,000円(税込)＜イベントに関する注意事項＞※本イベントの模様は撮影が行われ、番組や動画配信、ホームページ、SNSなどで映像・音声を使用する場合があります。あらかじめご了承のうえでお申し込みください。※今回いただいた個人情報は、このイベント以外では使用いたしません。＜チケットに関する注意事項＞※事前申込制。代金は当日会場でお支払いください。※前売券販売中に参加人数上限に達した場合は当日券の取り扱いはございません。