tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T09:02:51+09:00 Peatix Omata tag:peatix.com,2016:event-137232 2016-02-06T17:00:00JST 2016-02-06T17:00:00JST

お料理とともにお酒も愉しみながら学べるお料理教室。開催の度に大変ご好評いただいている当企画、冬の会の開催です。今回のテーマは、「酒粕を使いこなす」。健康志向が高まる中、近年注目される発酵食品。話題になってはいるものの、「実はなかなか上手く使いこなせない」「美味しくならない」という声も耳にします。佐宗さんいわく、一見手強そうな酒粕もベースとなるソース作りとアレンジ方法を知れば、美味しくバリエーション豊富に活用できるのだとか。新酒を作る際に出たフレッシュな酒粕を酒蔵から取り寄せて、シンプルに美味しく料理する提案をさせて頂きます。お野菜、お肉、お魚。寒い冬に、簡単に作ってゆったりと食事を味わう幸せなひとときを自宅でも。美味しい日本酒と一緒にお待ちしております！日時：２月６日（土）17:00〜19:30場所：季節料理・酒処　さそう（池尻大橋駅徒歩３分）　　　http://sasou-kisetsu.com参加費：6,600円(税込)※参加費にはお料理の他、日本酒代金も含まれます。定員：６名（先着順）　持ち物：筆記用具※料理人の手元を間近にご覧頂くデモストレーション形式のため、エプロン不要です。　初心者の方もお気軽にご参加下さい。　※昼の部も同日に開催致します。　詳しくはこちら：http://ptix.co/1ZfhOox　　『"さそう"の特製酒粕ソース』を使って、野菜料理、お肉料理、お魚料理の三品を作ります。日本酒と共に、出来立てを召し上がって頂きます。※フリードリンク制で日本酒のおかわりも可能です。ゆったりとした居心地の良いカウンター席でお酒を片手に、佐宗さんの手さばきを間近で見ながら学べます。相性の良い食材や、お勧めの調味料、プロならではのコツなど、お料理のポイントも色々教えて頂きます。少人数制での開催のため、みなさまと和やかに交流しつつ、質問などもしやすくなっています。気になったことは、ぜひお気軽にご質問くださいませ。＊作った「酒粕ソース」はレシピと共にお持ち帰り頂けます。ぜひご自宅でも実践してみてください。対象者：お料理初心者、お酒好き、普段とはひと味違うお料理を作りたい方など、食にご興味のある方でしたらどなたでも。お１人でも、大切な方とご一緒の参加も大歓迎です。一緒にお料理もお食事＆お酒も愉しみましょう。講師プロフィール佐宗桂辻日本料理専門学校を卒業後、創作懐石料理、家庭料理をメインに、エスニックやビストロでも経験を積む。2013春、池尻大橋に"さそう"をオープン。NHKラジオ出演や料理雑誌ﾀﾞﾝﾁｭｳや食楽、料理通信にてレシピ公開を手がけるなど活動は多岐に渡る。◆季節料理・酒処 さそう：http://sasou-kisetsu.com/　＜キャンセルポリシー＞やむを得ない事情でキャンセルされる場合、１月２０日までにご連絡ください。それ以降はご返金出来かねますこと、あらかじめご了承下さいませ。余ってしまったチケットはご友人などにお譲り頂いても結構です。その際は、お手数ですがご一報頂けますと幸いです。

tag:peatix.com,2015-12-18 09:30:34 2015-12-18 09:30:34 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#137401