tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T10:46:02+09:00 Peatix 平井巧 tag:peatix.com,2019:event-1357562 2019-11-09T11:00:00JST 2019-11-09T11:00:00JST

西鎌倉にある鎌倉倶楽部茶寮さんで１日かぎりのミニイベントをやります！鎌倉倶楽部茶寮さん、ぬま田海苔さん、湊魚問屋さんがおすすめするお茶、海苔、鮪をご紹介するとともに、お食事やトークショーのほか、この日登場する食材の一部についてお買いものもたのしんでいただけます。もちろん、ごはんフェスですのでそれらに合うお米も準備します。いろいろとたのしんだあとも、鎌倉倶楽部茶寮さんによるお茶とお茶うけでゆっくりしていってください。当日ふらりとご入店もいただけますが会場となる鎌倉倶楽部茶寮さんのお店の中に入りきれない場合、入場制限をする場合がございます。また、ご用意するお食事は数に限りがございます。ご入店とお食事を確実にたのしみたい方は、事前のお申込みをおすすめいたします。11月9日（土）のたった１日間だけの催しです。事前ご予約いただいた方も、ふらりとお越しになる方も当日11:00〜17:00までやっていますのでお好きな時間にあそびにお越しください。鎌倉倶楽部茶寮鎌倉倶楽部茶寮は、お茶を通じて様々な出逢いや良い繋がりを大切にしております。お茶から始まり良い文化の発信地となる様に日々努めております。一つの手段として、日本茶のカフェを開設し、日本各地のお茶を味わって頂く空間を作りました。ホームページはこちらをご覧ください。ぬま田海苔1937年創業の初摘み海苔専門ブランド《ぬま田海苔》初摘み海苔とは、海の栄養が豊富な収穫1回目の海苔のこと。その中でも私たちが特に“美味しい“と思う海苔を、有明の海から厳選してお届けします。合羽橋本店では、漁場ごとに個性が光る初摘み海苔の美味しさを、食べくらべでお楽しみいただけます。ホームページはこちらをご覧ください。湊魚問屋神奈川県三浦市三崎で小売を始めて40年。名前の通り先代は鮪専門の問屋をやっていました。湊魚問屋ではこだわりにこだわった天然の極上鮪を扱っております。三崎卸売市場から鮮度・脂・色・味・漁場にこだわって仕入れています。漁場ひとつでも身の色や味も全然違います。湊魚問屋では漁場を細かく表記していますので自分の好みの漁場を見つける事もできます！ホームページはこちらをご覧ください。 わくわくその１３人のプロが会場にいます！この日は、「鎌倉倶楽部茶寮」店主の齊藤亜紀さん、「ぬま田海苔」４代目当主の沼田晶一朗さん、そして、「湊魚問屋」の湊昌明さんがいらっしゃいます。直接、お茶、海苔、鮪の魅力をうかがってみてください。 各店のお買いものも、ぜひおたのしみください。わくわくその２海苔と鮪とお米 のお食事「まぐろ海苔DON」この日だけの特別メニューとして、特製の「まぐろ海苔DON」をご用意します。「湊魚問屋」さんの、まぐろ。「ぬま田海苔」さんの、海苔。そしてごはんフェスにいつも協力してくれている小池精米店三代目 小池理雄さんが選ぶ新米をつかった丼になります。小池さんによるブレンド米は、「つや姫」と「里山のつぶ」によるもの。甘みをつや姫で表現して、これだけだと粘りもあるので多少ブレーキをかける意味で里山のつぶを使用。両者とも大粒なお米ですので、見た目もよく、またしっかりと嚙みごたえがあるので、丼の具材と一緒に咀嚼できるようになっています。わくわくその３鎌倉倶楽部茶寮の日本茶とお茶うけ当日は、鎌倉倶楽部茶寮さんの日本茶とお茶うけをご注文いただけます。ここで、鎌倉倶楽部茶寮さんからのメッセージをご紹介します。知れば知るほど奥深く、触れて飲んでみると、日本の自然、風景が思い浮かび、情緒的に落ち着く…茶。日本茶は日本各地で栽培されている。育った地に根付き、すくすくと育った茶の木からは、土、太陽の力や香りを感じる。（今日はリラックスしたい、疲れている…）など、その時の気持ちにあったお茶を寛ぎの時間におすすめしたい。日本には四季があり、24の気という季節がある。旧暦を元に暮らしていた時代の人は、これらを感じ取り生活をしていた。旬のものをいただく、季節の風景を楽しむ、折々の祭り行事に関心を持つなど、人の身も心も豊かにしてくれるもの。その暮らしは今でも引き続いている。少し足を留めて季節のお茶のお共 (お友)と日本のお茶の時間をどうぞ。わくわくその４海苔と鮪のトークショーこの日は、スペシャルトークショーを行います。沼田さん、湊さんのお２人から、海苔の等級や初摘みのこと、有明の海のこと、産地によってちがう鮪の特徴や目利き、おいしく食べるための保管解凍方法など、よりふかく海苔と鮪についてお話ししてもらう予定です。ファシリテーターはhonshoku代表の平井です。トークショーを聴きたい方は、開始時間までにお越しください。トーク開始時間11:30ごろ／14:30ごろ上記の時間に２回実施します。主催鎌倉倶楽部／株式会社NUMATA HARUO SHOTEN／湊魚問屋有限会社／株式会社honshoku

tag:peatix.com,2019-11-07 02:57:36 2019-11-07 02:57:36 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#491858 tag:peatix.com,2019-11-05 14:48:00 2019-11-05 14:48:00 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#491263 tag:peatix.com,2019-10-26 13:50:41 2019-10-26 13:50:41 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#488041 tag:peatix.com,2019-10-26 02:26:09 2019-10-26 02:26:09 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#487946