tag:peatix.com,2011:1 2019-10-31T10:31:13+09:00 Peatix Umio tag:peatix.com,2019:event-1355985 2019-10-20T13:30:00JST 2019-10-20T13:30:00JST

日本酒をグループでテイスティングして、対話する少人数制のワークショップです。テーマに沿って4〜6本の日本酒をブラインドでテイスティングします。主に都道府県別の日本酒をとりあげています。北海道から始まり、今回は東京都です。地域別以外にも色々な切り口（過去には菩提酛、ノン酒米酒など）で日本酒を選んでいます。※ 10月17日開催分と同じ内容です。テイスティングやきき酒がはじめての方も参加できます。色々な切り口で一度にまとまった酒類のお酒に向き合い、他の参加者と話し合える場です。自分の味覚の客観視すること、いろいろな立場の人の感覚や感受性に触れることで、味覚や嗅覚の解像度が上がり、お酒の言語表現が身につきます。一般消費者もプロもそれぞれ楽しめて学べるフラットな場です。【参考】自分の感性を相対化するグループ・テイスティング流れ・私語厳禁でテイスティング（5〜6本）・感じたことを言葉にして交換・ラインナップ全体のディスカッション・運営よりラインナップ説明とテーマについてレクチャー定員: 6名会場: 京都市上京区某所会費: 3,500円ぜひご参加ください！選酒家（Sake DJ）・日本酒コンシェルジュ 江口崇 拝