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No.31 東京都 休日編|ローカル・サケ・キャノンボール(日本酒テイスティングワークショップ)

Description
日本酒をグループでテイスティングして、対話する少人数制のワークショップです。テーマに沿って4〜6本の日本酒をブラインドでテイスティングします。

主に都道府県別の日本酒をとりあげています。北海道から始まり、今回は東京都です。地域別以外にも色々な切り口(過去には菩提酛、ノン酒米酒など)で日本酒を選んでいます。

※ 10月17日開催分と同じ内容です。

テイスティングやきき酒がはじめての方も参加できます。色々な切り口で一度にまとまった酒類のお酒に向き合い、他の参加者と話し合える場です。自分の味覚の客観視すること、いろいろな立場の人の感覚や感受性に触れることで、味覚や嗅覚の解像度が上がり、お酒の言語表現が身につきます。一般消費者もプロもそれぞれ楽しめて学べるフラットな場です。

【参考】自分の感性を相対化するグループ・テイスティング

流れ
・私語厳禁でテイスティング(5〜6本)
・感じたことを言葉にして交換
・ラインナップ全体のディスカッション
・運営よりラインナップ説明とテーマについてレクチャー

定員: 6名
会場: 京都市上京区某所
会費: 3,500円

ぜひご参加ください!

選酒家(Sake DJ)・日本酒コンシェルジュ 江口崇 拝
Sun Oct 20, 2019
1:30 PM - 3:30 PM JST
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Venue
京都市上京区某所(お申し込み後にお知らせします)
Tickets
3500円(会場お支払い) FULL
Venue Address
京都府京都市上京区 Japan
Organizer
日本酒コンシェルジュ通信
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