tag:peatix.com,2011:1 2019-10-31T07:55:24+09:00 Peatix 本屋B&B tag:peatix.com,2016:event-133967 2016-01-23T19:00:00JST 2016-01-23T19:00:00JST

差別の中で生まれた、食文化がある。それこそが「本物のソウルフード」である。アメリカ黒人があみ出したフライドチキン、ヨーロッパ・ロマのハリネズミ料理、元々はブラジルにいた奴隷の料理だったフェジョアーダなどなど。そんな海外の被差別民たちが生み出した料理を描いた『被差別の食卓』から10年……。その日本国内版『被差別のグルメ』刊行記念のトークイベントです。アイヌ料理、ギリヤーク人のデザート、沖縄の離島にだけ伝わるソテツ食、在日朝鮮・韓国人が作り上げた焼肉文化、そして路地（同和地区）の中だけで食べられてきた料理とは？　写真とともに料理を紹介しながら、それらの全てを語り尽くす一夜です。 【出演】 上原善広（ノンフィクション作家）【日時】 2016年1月23日（土） 19:00～21:00 （18:30開場） 【場所】 本屋B&B 世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F 【入場料】 1500yen＋500yen/1drink