Kevin's Special Workshop ヨーロッパから見た『日本の Bean to Bar ムーブメント』(2019年11月27日18:00〜)

Description
ドイツ人の製菓マイスターKevin Luehmann氏による、 チョコレートソムリエ試験で書いた論文『日本の Bean to Bar ムーブメント』の特別講座です。 チョコレートの本場ヨーロッパですが、Bean to Bar メーカーの数は日本の1/10ほど。
ヨーロッパではなぜ Bean to Bar が少ないのか?ヨーロッパから見た日本の「 Bean to Bar」とは?
日本でなかなか食べることの出来ない、 ヨーロッパのBean to Barチョコレートの試食付きです。
世界中を飛び回るKevin氏が来日するタイミングで開催が決まりま した。

ぜひこの機会をお見逃しなく!

【講師】
Kevin Luehmann氏

【経歴】
製菓マイスター、チョコレートソムリエ。
ペストリーシェフとして2006- 2007年に日本で働いた経験あり。
チョコレートソムリエ試験の論文のため来日し、日本のbean to bar文化に魅了される。 本国ドイツでもチョコレートソムリエクラスの講師としてbean to barを担当する。

※本ワークショップは日本語(一部通訳あり) での開催になります。

《開催日時》
11月27日(水)18:00-20:00
*直接、Bean To Bar Lab(ファクトリー&カフェ蔵前 右隣) にお越しください。5分前よりご案内させていただきます

《参加費》
1名:3,182円(税別)

注1)「参加費」「参加費・公式書籍(10% OFF 尚、こちらはダンデライオン・チョコレートの書籍となります。)付き」の2種類のチケットをご用意しております。
もしご希望のチケットが売り切れ(だが、もう片方のチケットがある)の場合は、お問い合わせください。


《クラス内容》
論文『日本のビーン・トゥー・バームーブメント』の解説
 - ヨーロッパのBean to Barチョコレートの試食
 - 質疑応答

《よくある質問》
・年齢制限はありますか?
大人を対象とした内容となっております。

・予定どおり開催されますか?
当日より3日前までに一定の人数に満たない場合、残念ながら中止または延期となります。
せっかく予定を立ててくださったのに、申し訳ございません。
中止の場合は、3日前にメールにてご連絡いたします。
ワークショップが開講されなかった場合は、返金のご案内をさせていただきます。

・キャンセルをしたいのですが...
お申込み後にPeatix上でお客さまがキャンセルすることはできません。
チケットキャンセルご希望の場合は、直接ダンデライオン・チョコレート・ジャパンへお問い合わせください。
開催日当日より5日前までは、キャンセル料はかかりませんが、開催日当日より4日前からはキャンセル料として参加料の100%を申し受けます。
注)Peatixのシステム上、以下の場合は返金手数料としてキャンセル1件につき500円の手数料が発生します。
・クレジットカード払いにて支払日から50日以上経過している場合
・コンビニ・ATM払いでチケットを購入した場合

・領収証はいただけますか?
お客さまご自身での発行をお願いしております。
お申込み完了後に配信される詳細メールの「領収データー>」をクリックすると領収データにアクセスできます。
また「編集モード」をクリックすると、宛名と但し書きの編集もしていただくことが可能です。

《お問い合わせ》
e-mail:event@dandelionchocolate.jp
Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#479154 2019-10-03 01:44:35
More updates
Wed Nov 27, 2019
6:00 PM - 8:00 PM JST
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Venue
ダンデライオン・チョコレート Bean to Bar Lab 蔵前
Tickets
参加費 ¥3,500
参加費・公式書籍(10%OFF)付き ON HOLD ¥7,262

Combini / ATM payment will be closed at the end of Nov 26, 2019.

Venue Address
〒111-0051 東京都台東区蔵前4-14-5 土橋ビル1F Japan
Organizer
ダンデライオン・チョコレート
3,580 Followers
Attendees
13