【Coffee Collection2019】人間の神経データと嗜好のトレンドから考える 日本人にとって美味しいコーヒーとはなにか? | Peatix
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2021-11-15T11:27:44+09:00
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COFFEE COLLECTION
【Coffee Collection2019】人間の神経データと嗜好のトレンドから考える 日本人にとって美味しいコーヒーとはなにか?
tag:peatix.com,2019:event-1333320
2019-11-03T15:00:00JST
2019-11-03T15:00:00JST
『COFFEE COLLECTION AROUND KANDA NISHIKICHO 2019』錦町トラッドスクエアで開催されるCafeSnapスペシャルワークショップの予約専用ページです。http://coffeecollection.tokyo/
世代や地域ごとによる嗜好トレンドの分析や、人間の神経データの解析などを行なった上で、長年、日本で最も販売数が多い缶コーヒー「ジョージア」の商品開発に携わっていた現fromcoffeeオーナーの立花氏と共に、“日本人にとって美味しいコーヒーとは何か?”を考えます。◆内容1:ヒトがどのように味を感じているか2:嗜好性の分類およびトレンド3:嗜好性トレンド(ターゲット)にマッチした香味の開発 ・試飲 ・試飲したコーヒーのブレンド/豆説明 ・試飲したコーヒーの抽出理論説明※内容が多少変更となる可能性がございます。
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【 イベント概要 】
◆イベント名人間の神経データと嗜好のトレンドから考える 日本人にとって美味しいコーヒーとはなにか?
◆ゲストfromcoffee 立花 慶久氏
◆日時
2019年11月3日(日)15:00〜16:00 ※受付開始 14:45〜
◆金額・定員
1,200円 30名 ※先着順fromcoffeeのコーヒーを試飲いただけます
◆場所
錦町トラッドスクエア1F (メイン会場のテラススクエアから徒歩2分)
東京都千代田区神田錦町3-20
◆運営
CafeSnap https://cafesnap.me/
◆このイベントのお問い合わせ先
CafeSnap info@cafesnap.me
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【 お申し込みの注意点 】※必ずお読みください
・当日は必ず時間厳守でお願い致します。
・イベント1週間前の申込後キャンセルはできませんのでご了承ください。
・イベントの記録として写真撮影を行います。写真を避けたい方は受付で一言お伝え下さい。
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