Tsumugi│塩バターロールプレッツェル風

Description
<内容>
4月10日は昨年のリクエストレッスン!

毎回毎回、満員御礼キャンセル待ちの
塩バターロールプレッツェル風です。


加熱するとジュワーッとバターがあふれ底はクロワッサンのようにサクサク!そこに岩塩で適度な塩気をプラスされた風味豊かなパン。本場ドイツではラウゲン液のお湯で茹でて、独特の色と風味出しますが、今回は家庭で簡単に再現できる技を伝授します!

昨年のレッスン後、家でのリピートして作る回数が一番多い!というお声を多数いただいた、一度覚えると、作りやすくおいしい塩バターロールプレッツェル風。是非、体験しにいらしてください。



<日程>
2020年4月10日(金)
10時00分〜13時30分頃
(受付:9時45分〜)

<メニュー>
・塩バターロールプレッツェル風

・ジャガイモと白身魚とハーブの
 フィッシュケーキ(予定)
・春の軽やかなサラダ
・Tsumugiオリジナルパン
(例 )キャロットケーキ
   チョコベリーカンパーニュなど
コーヒーや紅茶

※料理は予定です。野菜の入荷状況で多少変更します。








<レッスン料>
7000円(当日現金払い)
※一週間前よりキャンセル料が発生します
7日前~→50%
5日前~→80%
前日~→100%


<定員>
5名


【必ずお読みください!】
注意
お申込み後、2日以内にTsumugiから申し込み確認メールがPeatixに登録したメールアドレス宛に届きます。アレルギー等の質問を送らせていただきますので、2日間はメールボックスに留意していただきますようお願い致します。



<場所>
我楽田工房ギャラリー
東京都文京区関口1丁目29-6,1F
TEL:03-6228-0051
GoogleMap : https://goo.gl/mGhhmx
・有楽町線 江戸川橋駅 徒歩10分
・東西線 早稲田駅 徒歩10分
・都電荒川線 早稲田駅 徒歩8分

<講師プロフィール>
『TSUMUGI(つむぎ) 』
結婚後、夫の転勤先の全国各地のパン屋を巡るうちにパンの奥深さにはまり、独学でパン作りを始める。東京に移り住んでからは人気ベーカリーでパン職人として働きながら有名シェフの元で勉強を続ける。2018年ハッピークッキング東京校でディプロマを取得しパン教室を開業。プロのレシピを「家庭でも作りやすいパン」にするためのオリジナルレシピに定評がある。衛生管理責任者。

ホームページ

Fri Apr 10, 2020
10:00 AM - 1:30 PM JST
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Venue
Tickets
7000円(当日現金払い)
Venue Address
文京区関口1丁目29−6 1F Japan
Organizer
Tsumugi(つむぎ)|手作り手ごねパン教室
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Attendees
4