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【季節のてしごと】基本編:生甘酒づくり / 応用編:生甘酒レシピ〔秋〕

Description

大人気!【季節のてしごと】生甘酒を2部構成で開催します。
基本編:生甘酒作りは、お家で簡単に生甘酒づくりをはじめてみたいというビギナー向け
応用編:生甘酒レシピは、すでに生甘酒づくりを受講済みで、さらに活用方法を広げたい方向けに季節のおいしいレシピをご紹介
徐々に秋が深まる9月は、涼しい季節においしいとっておきの甘酒のアレンジレシピを作ります。
初めての方も、日々の生活に甘酒を取りれている方も楽しめるワークショップです。


◎基本編:生甘酒づくり◎ ※生甘酒づくりワークショップを受講したことがない方は、こちらにご参加ください

季節のてしごとワークショップの中で、安定した人気の生甘酒づくり。
江戸時代には夏の栄養補給に飲まれていたとされていますが、麹菌に含まれる酵素や栄養素は、体を温める、脂肪分解、腸内環境を整える、代謝を高める、美肌など、寒い季節や体調が不安定になりがちな時にも取り入れたいさまざまな効果が期待できます。

甘酒が苦手という方も、この講座でつくる生甘酒を飲むとびっくり!
自分でつくる甘酒は、麹特有のクセが少なくすっきりとした甘さに仕上がります。
火入れをしない生甘酒は麹が生きていて、朝ごはんの代わりに飲めば代謝を高め、寝る前であれば体を温めて回復や修復の働きをします。

甘酒は米と麹を発酵させて作り、発酵の段階で自然の甘さが出るので砂糖不使用の甘味料としても活用できます。
飲む点滴といわれるほど栄養豊富で美容効果も高い甘酒ですが、実は甘酒の味が苦手な人も多いのでは?

この講座では、もともと甘酒が苦手だった講師を甘酒の美味しさに目覚めさせたおすすめの甘酒用麹を使っておうちでも簡単に生甘酒を作る方法をお教えします。ご自宅ですぐに生甘酒作りを復習できるように、1回分(300g)の麹をお持ち帰りいただきます。

【講座の内容】

・甘酒を飲むと何がいいの?

・甘酒と生甘酒の違いは?

・生甘酒のかんたんな作り方を解説。

・生甘酒用の麹300gのお持ち帰り付き!

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◎応用編:生甘酒レシピ〔秋〕◎ 生甘酒づくりを以前受講した方向け、今回は秋におすすめの甘酒レシピです

生甘酒は、そのまま飲んでももちろんいいのですが、デザートやドリンク、朝食などにもなるおいしいレシピや活用方法を知ると一気に幅が広がり、日々の生活に取り入れやすくなります。

応用編では四季折々のおいしい取り入れ方を旬のフルーツなども使ってご紹介します。

今回は、涼しくなる頃においしく楽しめる秋レシピ。
基本の白米の甘酒の応用として、黒米甘酒、雑穀米甘酒などの味わい深いバリエーションをご紹介します。
温めたり、スパイスを効かせることにより、季節の変わり目の体にすっと馴染むおいしいレシピをお教えします。

ご自宅もレシピの復習ができるように、200g分の完成した黒米甘酒をお持ち帰りいただきます。


【講座の内容】

・白米のベーシックな甘酒だけでない、甘酒のバリエーションご紹介&食べ比べ

・秋におすすめのレシピ3種
体を温めるホット生甘酒ドリンク/雑穀スパイスがゆ/秋のフルーツの黒米甘酒デザート

・完成品の黒米生甘酒200gのお持ち帰り付き!

開催場所:【東京都】用賀 Tree of Life

日程:

◎基本編:生甘酒づくり + 応用編:生甘酒レシピ〔秋〕◎ 初めての方
9/12(木)10:00〜12:00
9/14(土)10:00〜12:00
受講料:6,440円 〔基本編 2,700円 + 応用編 3,740円〕(材料費、消費税込)


◎応用編:生甘酒レシピ〔秋〕◎ リピーター向け
9/12(木)11:00〜12:00
9/14(土)11:00〜12:00

受講料: 3,740円(材料費、消費税込)


講師:仲里園子


※お申込みは先着順となっております。入金確認を持って予約確定とさせていただきます。

※お申し込み後1週間以内にご入金頂かない場合、自動的にキャンセルとなります。

※講座の内容は予定です。レシピは一例です。事前にもしくは当日変更となる場合もあります。


<キャンセルに関しまして>

※開催日前1週間をきった場合のキャンセルはご受講費のご返金いたしかねます。

※ご受講者さまのご都合によるキャンセルに発生する手数料はご受講者さまのご負担となります。あらかじめご了承ください。


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Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#470570 2019-09-09 02:51:27
Sep 12 - Sep 14, 2019
[ Thu ] - [ Sat ]
10:00 AM - 12:00 PM JST
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Venue
Tickets
◎基本編:生甘酒づくり + 応用編:生甘酒レシピ〔秋〕 9/12(木)10:00〜12:00 SOLD OUT ¥6,440
◎基本編:生甘酒づくり + 応用編:生甘酒レシピ〔秋〕 9/14(土)10:00〜12:00 SOLD OUT ¥6,440
◎応用編:生甘酒レシピ〔秋〕リピーター向け 9/12(木)11:00〜12:00 SOLD OUT ¥3,740
◎応用編:生甘酒レシピ〔秋〕リピーター向け 9/14(土)11:00〜12:00 SOLD OUT ¥3,740
Venue Address
東京都世田谷区上用賀5-16-21 Japan
Organizer
Green Life Holistic Academy
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