「PRANA FOOD」「ロースイーツ」ワークショップ in 仙台<10月22日>

Description

仙台でローフードワークショップ、ロースイーツワークショップを開催します!

<PRANA FOOD ローフードワークショップ>

PRANA FOODとは...
毎日食べている食事のなかで、ふとした時に体が丸ごと持ち上げられて思わず笑いが込み上げてくるような感覚にさせてくれる食事があります。
それをわたしたちは「プラーナごはん」と呼んでいます。

プラーナごはんは、彩り豊かで見るからにエネルギーを発しています。
季節が感じられて、シンプルで、作りたて。
しみじみおいしく一口ごとに感動があって、食べ進めるほどに体が軽くなり、食べ終えると消化の火が灯り体の内の泉からエネルギーがこんこんと湧いて出てくる。
作った人の顔が見えて、さらにその先の顔や風景まで見えてくるごはんです。

わたしたちはできる限り、食べるほどに元気になるような食事をしたい。
体が元気になれば、自分を大切にすることができるから。
自分にとって心地よい状態を作りだすことが、全ての行動のもととなるからです。

旬の食材をシンプルに、自由に遊びながらお料理するローフードを通して、体がよろこぶPRANA FOODをお伝えします。

【PRANA FOOD 10月22日のメニュー(予定)】

ローファラフェルラップと中東スパイスのローフード

{今月のスムージー}
・甘酒ローズラッシー
スパイシーフードに合う乳製品不使用のヨーグルト風味のラッシーに、薔薇の甘い香りのローズシロップとスパイスを合わせたウェルカムドリンク。

{今月のメイン}
・ローファラフェルラップ
中東スパイスが香るひよこ豆のコロッケ「ファラフェル」のローフードアレンジは、お野菜とナッツでつくる揚げないさくさくコロッケ。
コクと旨みがあって、野菜がいくらでも食べられるクリーミータヒニソース、サワークリーム、スパイスキャロットラペ、紫キャベツのビネガーピクルスとフレッシュハーブをたっぷりのレタスで巻いてかぶりつく、中東のラップサンドを作ります。

{今月のサイド}
・カリフラワータブーリ
引き割り麦に似た食感のカリフラワーを使って、ハーブガーリックオイルを混ぜ込んだ中東のサラダ

・フムス or 中東風ディップ

{今月のデザート}
・秋の果実とグレープフルーツのスパイスビネガーコンポート
果汁たっぷりの秋のフルーツをホワイトバルサミコでさっぱりと仕上げた煮込まないフレッシュコンポート

※レッスンはデモンストレーション形式となります。

※講座の内容、メニューは予定です。開催日のお天気や仕入れ状況に合わせて、使用する食材や味付けなどが変わります。事前にもしくは当日変更となる場合もありますのでご了承ください。

PRANA FOOD
◎10/22(火) 時間:10:00〜13:00

開催場所:【宮城県仙台市】Kitchen Lab OLU OLU
hhttps://www.facebook.com/oluolu831/
受講料:8640円(消費税込)
講師:仲里園子・山口蝶子
持ち物:筆記用具
定員:8名(最低開催人数6名)

※お申込みは先着順となっております。入金確認を持って予約確定とさせていただきます。
※お申し込み後1週間以内にご入金頂かない場合、自動的にキャンセルとなります。

<キャンセルに関しまして>
※開催日前1週間をきった場合のキャンセルはご受講費のご返金いたしかねます。
※ご受講者さまのご都合によるキャンセルに発生する手数料はご受講者さまのご負担となります。あらかじめご了承ください。

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<ロースイーツワークショップ>
仙台で、2つのロースイーツワークショップを開催します。
季節感溢れるフレッシュで軽やかなShalimarのロースイーツを3種類ずつご紹介します。

ロースイーツワークショップ①「マスカットとライムのクレームダンジュ」

{メニュー}
▷カカオスパイスシェイク
スパイスがを効かせたアーモンドミルクカカオドリンク

▷マスカットとライムのクレームダンジュ
スフレのような軽いふわふわ食感のチーズケーキに、シャインマスカットとライムのソース

▷アップルキャラメルスクウェア
キャラメルのような味わいの特別なデーツでつくるりんご風味の一口スイーツ

※メニューは仕入れなどの状況により変更になる場合があります。

ロースイーツワークショップ①
◎10/22(火)時間:14:00〜16:30


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ロースイーツワークショップ②「キャラメルカスタードクリームパフェ」

{メニュー}
▷秋の果実のスパイススープ
秋の果実にスパイスを効かせたフレッシュなフルーツスープ

▷キャラメルカスタードクリームのパフェ
とろりとしたリッチなキャラメルカスタードクリーム、フレッシュフルーツソルベ、クランブルが層になったパフェ

▷レモンクリーム入りキャラメルデーツ
キャラメルのような味わいの特別なデーツにレモンの酸味が爽やかなクリームを挟んだ小さなお菓子

※メニューは仕入れなどの状況により変更になる場合があります。
※お茶会は予約制となります。

ロースイーツワークショップ②
◎10/22(火)時間:17:30〜20:00

開催場所:【宮城県仙台市】Kitchen Lab OLU OLU
hhttps://www.facebook.com/oluolu831/
受講料:6912円(消費税込)
講師:仲里園子・山口蝶子
持ち物:筆記用具
定員:各回8名(最低開催人数6名)

※お申込みは先着順となっております。入金確認を持って予約確定とさせていただきます。
※お申し込み後1週間以内にご入金頂かない場合、自動的にキャンセルとなります。

<キャンセルに関しまして>
※開催日前1週間をきった場合のキャンセルはご受講費のご返金いたしかねます。
※ご受講者さまのご都合によるキャンセルに発生する手数料はご受講者さまのご負担となります。あらかじめご了承ください。

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【講師プロフィール】

仲里園子・山口蝶子

グリーンスムージーを日本に紹介。2010年にヴィクトリア・ブーテンコの代表著書である「グリーン・フォー・ライフ」の翻訳を手掛け、初来日を実現。グリーンスムージーの書籍を多数執筆し、レシピ監修、初のグリーンスムージーのオフシャルショップ「グリーンスムージースタンド」のディレクションを行うなど日本のスムージーブームを牽引。

2009年からロースイーツ専門店シャリマ・ドゥ・ラ・テフテフを運営。2014年に世田谷区用賀にカフェTree of Lifeをオープンし、ローフードやロースイーツを専門的に学べるグリーンライフホリスティックアカデミーを開校。心地よく無理のないホリスティックなライフスタイルを提案する。

【著書】
グリーンスムージーをはじめよう(文藝春秋)、からだの中から若返る グリーンスムージー健康法(PHP研究所)、グリーンスムージーダイエット(日東書院本社)、毎日グリーンスムージー(角川マガジンズ)、グリーンスムージーでつや肌美人(学研パブリッシング)、焼かずにかんたん 基本のロースイーツレシピ(エンターブレイン)、焼かないで作れる!きれいになるロータルトレシピ(講談社)、アメリカ西海岸 グリーンライフ・ガイド(大和書房)

【訳書】
GREEN FOR LIFEグリーン・フォー・ライフ グリーンスムージー〜誰も知らない葉っぱの威力〜(高木書房)、グリーンスムージー レボリューション(医道の日本社)

Tue Oct 22, 2019
10:00 AM - 8:00 PM JST
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Venue
Kitchen Lab OLU OLU
Tickets
PRANA FOOD(ローフード)ワークショップ 10/22(火)10:00-13:00 ¥8,800
ロースイーツWS①「マスカットとライムのクレームダンジュ」10/22(火)14:00-16:30 ¥7,040
ロースイーツWS②「キャラメルカスタードクリームパフェ」10/22(火)17:30-20:00 ¥7,040

Combini / ATM payment will be closed at the end of Oct 21, 2019.

Venue Address
仙台市太白区長町7-12-4 Japan
Organizer
Green Life Holistic Academy
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