tag:peatix.com,2011:1 2019-10-31T07:27:07+09:00 Peatix 本屋B&B tag:peatix.com,2015:event-130344 2015-12-13T19:00:00JST 2015-12-13T19:00:00JST

アメリカ東海岸を代表するクラフトビール・メーカーであるブルックリンブルワリー創業者、スティーブ・ヒンディ氏の著書『クラフトビール革命』（和田侑子・訳／DU BOOKS・刊）刊行記念を開催します。 本イベントでは、本書を読んで刺激を受けたという、Far Yeast Brewing（クラフトビール「馨和 KAGUA」、「Far Yeast」を販売）の代表 山田司朗さんを招き、国際ビール審査員であり『Japan Beer Times』誌の上級記者として数多くのクラフトブルワリーを取材するJinya Kumagaiさんを聞き手に、一歩突っ込んだ視点で日本の「クラフトビール革命」について考えます。 クラフトビール・ムーブメントの始まりは、フリッツメイタグ氏が倒産寸前のビール会社「アンカー・ブルーイング社」を買収し、アメリカ初のクラフトビールの醸造所として立て直しを開始した1965年。それから今年で50年経ちました。50年かけて2兆円産業に成長したモノを「ブーム」とは呼ばないだろう。そう、山田司朗さんは言います。 その他、巨大ビール会社とマイクロブルワリー（小規模クラフト会社）の「ビール戦争」や、ビール業界のM&Aについて、「ローカル」を重んじるビール会社と地元の関係、ビールとインターネット、そして山田司朗さんの実体験もふまえたマイクロブルワリーの起業について、『クラフトビール革命』に登場するテーマを巡りながら日本のビール業界の立場から考えます。 会場では、イベントのために特別に仕入れたクラフトビールを数種類販売。各種の塩とビールの味覚の調和を楽しむ「ミニ・マリアージュ」講座も実施します。【出演】 山田司朗（Far Yeast Brewing株式会社 代表取締役）Jinya Kumagai（記者・編集者、The Japan Beer Times 上級記者、国際ビール審査員）【日時】 2015年12月13日（日） 19:00～21:00 （18:30開場） 【場所】 本屋B&B 世田谷区北沢2-12-4 第2マツヤビル2F 【入場料】 1500yen＋500yen/1drink