tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T09:02:16+09:00 Peatix TABLE COMPANY tag:peatix.com,2015:event-130310 2015-12-17T19:00:00JST 2015-12-17T19:00:00JST

TABLE Galleryに、ジョージアがやってくる！世界中の「とびきり美味しい」ものを中村優がハントしてきてお裾分けするプロジェクト『YOU BOX』。今回は、ジョージアで見つけたとびきりを、TABLE Galleryで味わいませんか？「次は、どこにいこう」。いつもそこからスタートする、『YOU BOX』。今回の行き先がジョージア（アメリカでは無く、南コーカサス地方）に決まったのも、何を隠そう出発の2週間前。いつも通り、往復チケットと初日に泊まる場所だけ確保し、あとは現地での聞き込み調査の出たとこ勝負！ ……のはずが、今回は１ミリも言葉がわからず苦戦。想像以上のむき出しの自然とOut of controlさに心折れそうになりつつ、一回りおおらかになった末に出会った美味しさとは……？過去のYOU BOXでは、「知恵が詰まった美味しさ」に出会ったスリランカ、「プリミティブな美味しさ」に出会ったミクロネシア、そして「洗練された美味しさ」に出会ったスペインと続きましたが、今回出会ったのは、その全てを凌駕する「何でも楽しみに変えてしまう美味しさ」でした。今回も、私が家庭で習って来たジョージア料理を、京都の素材を使ってとびきりに仕上げてくれるのは、ジョエル・ロブションで腕をふるい、世界最大規模の料理コンテスト「FHA2014」において2部門で銅賞獲得のスーパーシェフ。原宿の特別な場所で、唯一無二のゲストのみなさんとだからこそ生まれる「楽しい美味しさ」を、コース仕立てで味わって頂きます。心地よく楽しい空気感と美味しい食べ物を堪能しに来ませんか？【日時】12月17日（月）19:00〜【場所】原宿＠TABLE Gallery 【会費】5400円（1 drink付き）【主催】株式会社テーブルカンパニー※YOU BOXとはhttp://youbox.world/世の中には、「とびきりおいしい」ものがあります。 同じ素材やレシピで作ってるはずなのに、なぜか「とびきり」にはならない。その理由がどうしても知りたくて、私は現場まで旅に出ます。旅に出ると、また新たなおいしさや美しい人々に、必ずといっていいほど出会うのです。その後ろにあるのは、手触りと温もりに溢れたストーリーの数々。 それはきっと、ほんとはどこにでもあるなんでもないものなのだと思うけど、それを、同じ感性で生きる人たちとシェアすることで、特別なお裾分けに変わると思うのです。 YOU BOXは、中村優がいろんな国で出会った「とびきりおいしい」を、お裾分けすることで、さらなるとびきりを生み出していくプロジェクトです。

tag:peatix.com,2015-11-20 06:00:23 2015-11-20 06:00:23 イベント詳細情報を更新しました。 Diff#131911