tag:peatix.com,2011:1 2019-10-31T17:49:30+09:00 Peatix おいしい中央アジア協会 tag:peatix.com,2019:event-1300892 2019-08-30T19:00:00JST 2019-08-30T19:00:00JST

おいしい中央アジア協会発足2周年記念パーティー【中央アジア×ウイグルごちそうナイト】 おいしい中央アジア協会はおかげさまで今年発足2周年を迎えました。これを記念して「中央アジア×ウイグルごちそうナイト」と題してパーティーを開催します！中央アジアの東に隣接するウイグルの料理は、中央アジアのものと同じようでどこか違います。シルクロードを通して繋がるウイグルのごちそうを食べながらおいしい時間を過ごしませんか？また、中央アジアの食における中国との関係やウイグル料理の特徴について2人のスピーカーによる特別ミニトークも行います。夏の終りの特別なごちそうナイトを楽しみましょう！  【今回のメニュー】中央アジアでもウイグルでも両方の地域で食べることのできる料理をお出しします。今回のみの特別なメニューです。①ququr korimisi 曲曲儿盖菜 チュチュレ　コルミス　チュチュレ（ワンタン）にラグメンの具をかけたもの②koruga lagman 排骨拌面　コルガ　ラグメン　骨付き肉のラグメン③kazan kawap 铁板烤肉　カザンカバブ　鉄板カバブ④zasuy xorpusi　羊杂汤  羊の内臓のスープ⑤yesiwilak kiyma yapmisi 大頭菜蒸肉　ウイグル風ロールキャベツorピーマンのドルマ（仕入れにより変更あり）⑥飲み物2杯（ソフトドリンク、生ビール、サワー、ハイボールは可） 【講師紹介】先崎将弘中央アジア食文化研究家、および、おいしい中央アジア協会専務理事。著書に『食の宝庫キルギス』（群像社・2019年）、『美味しい中央アジア —食と歴史の旅』（東洋書店・2012年）があり講演、Webコラムの執筆などの活動を通じて中央アジアの食文化を紹介している。 𠮷川和代中国・西安に留学したことがある。今まで中国の西北中心にウイグルなど20回ほど旅行している。美味しいものが大好きで日本でなかなか食べられない現地の料理を再現するために日々勉強中！ 【開催概要】 日時：8月30日（金） 19:00～22:00場所：ウイグルアパンディンキッチン　　　埼玉県川口市並木3-5-1 1F　　　（JR京浜東北線西川口駅から370m）会費：一般　¥4,000　　　プレミアム会員（※）　¥3,500(※)おいしい中央アジア協会の有料会員です。年会費3,000円で様々な特典を受けられます。プレミアム会員登録はこちら→https://www.central-asian-cuisine.com/join-us 定員：20名 【参加方法】参加をご希望の方は、こちらのページにて事前にチケットをご購入下さい。 【キャンセルポリシー】 8月25日までのキャンセルは、キャンセル手数料を差し引いた金額を返金致します。キャンセル手数料は下記の通りです。 コンビニでお支払いの方：500円クレジットカード払いの方：0円 チケットキャンセルの方法は、以下のリンクをご参照下さい。https://goo.gl/kHosMK  【問い合わせ先】 チケットに関するご不明点・ご質問は、Peatixにご連絡下さい。電話：0120-777-581　営業時間:10:00～18:00その他ご不明点・ご質問はおいしい中央アジア協会までご連絡下さい。Email：central.asia.staff@gmail.com