tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T12:56:24+09:00 Peatix 一般社団法人　日本発酵文化協会 tag:peatix.com,2015:event-123510 2015-12-08T10:30:00JST 2015-12-08T10:30:00JST

女性に嬉しい栄養成分がいっぱいの大豆…この大豆を原料にした豆乳ヨーグルトは、乳酸菌のお陰で、栄養価が高くなり、消化吸収率もUP！ 市販品もありますが、やや高価で、加工もされており、料理やスイーツにアレンジするには難しいようです。 自宅で作る場合もヨーグルトメーカーや特別な「たね」が必要だと思い込んでいる方も多いのではないでしょうか？ 今回は酒粕と無調整豆乳を混ぜて室温に置くだけの簡単豆乳ヨーグルトをご紹介！ また、水切りヨーグルトを生クリームの代わりに使用した、身体に優しいスイーツを作って試食していただきます。 自家製なら発酵を調節できるため、スイーツや料理に適したお好みの豆乳ヨーグルトを作ることができます。様々なアレンジが可能で、お料理の幅が広がること間違えなし！ 手作り豆乳ヨーグルトの魅力をたっぷりとお伝えいたします。   日時：12月8日（火）　10：30～12：30（15分前から入室可能） 場所：日本発酵文化協会東京会場（祐天寺「旧豆種菌」）→mapはこちら　http://hakkou.or.jp/map.php 講師：中村純子→講師プロフィールはこちら　http://hakkou.or.jp/lectures/index3#koushi_48 定員：23名 会費：3.780円（税込み） お土産付き：豆乳ヨーグルト作成キット（５００ｃｃ程度） 持ち物：エプロン・筆記用具・ハンドタオル、お土産を持ち帰る袋 ※受講者人数が１０名様に満たない時は中止となる場合がございますのでご了承ください。 中止の場合は事前にご連絡いたします。 ※キャンセルに関しましては、仕入れの都合上、受講料全額分のキャンセル料が発生致します。