tag:peatix.com,2011:1 2021-10-01T11:08:22+09:00 Peatix BAGN Inc. tag:peatix.com,2019:event-1220905 2019-08-24T15:00:00JST 2019-08-24T15:00:00JST

森の学校に新設されたガーデンキッチンにて、森の中で食を美味しく味わいながら学ぶ「食のカレッジ」。鹿児島や川辺町の食材をふんだんに使い、竃で炊いた「おむすび」と、暑い夏もさっぱり鹿児島の味「茶節」をみんなで作って美味しくいただきます。「おむすび」を結ぶ川辺町で育ったお米を、川辺町の湧き水を使ってガーデンキッチンの竃で炊く山角やの「美味しいおむすび」。栫英子が「暑い夏を乗り切るための食養生」をレクチャー。手軽で美味しい「茶節」栫英子オリジナルレシピ。お味噌を提供してくれるサクラカネヨと、お茶を提供してくれるすすむ屋茶店の協力のもと、中原水産がその場で削ってくれる鰹節を合わせ、ここでしか味わえない贅沢な茶節が完成。時間：15:00-16:30定員：10組（ご家族やお一人さまでもお気軽にお申し込みいただけます）参加費（手土産付）：大人　3800円（税込）, 小・中学生1700円（税込）未就学児　無料講師：山角や 水口拓也東京発、店舗を持たない出張スタイルのおむすび屋。2019年に京都に拠点を移し、おむすびとデザインワークに従事。ワークショップやケータリングなど食べることを通して、人と人、地域、食材をむすぶことを大切にしている。講師：meguru 栫英子薬膳料理家。meguru 主宰。2017年3月に中医薬膳指導員資格を取得。同年4月より鹿児島に帰郷し、メニュー監修、レシピ提供、商品開発、薬膳料理教室運営を通して薬膳の魅力を発信、普及につとめている。自身が商品開発を手掛ける薬膳ブランド「日々是薬膳」による商品の販売が6月にスタートし好評を得ている。