tag:peatix.com,2011:1 2021-11-15T11:22:37+09:00 Peatix 嘉山 淳平 tag:peatix.com,2019:event-1166068 2019-08-18T10:00:00JST 2019-08-18T10:00:00JST

8/18(日)10:00-純国産＋無農薬栽培の生キクラゲ収穫体験！(試食お土産付き) キクラゲってどうやって生っているか知ってますか？生のキクラゲって触ったことありますか？珍しい食材の生キクラゲ、是非、触って味わってみてください！！  万能食材のキクラゲ 【珍食材】 なかなかお目にかかれない「国産生キクラゲ」。市場に出回っているキクラゲは乾燥キクラゲが多く、約96%は外国産です。ヨコスカアグリファミリー(YAF)のハウスでは、収穫してすぐ、生のまま出荷しています。キクラゲ農家が国内に少ない事もあり、国産のキクラゲ自体があまり出ていないのですが、生は特に鮮度が大切なのでより珍しい食材となっています。 【実は嬉しい食材】このキクラゲ、肉厚でプリップリの食感。色々なお料理に使えるのに、他のどんな素材の風味も邪魔しない、実は万能食材なのです。更に嬉しい事に、栄養満点。ビタミンＤは食品の中でもトップクラスであり、鉄分やカルシウム等の各種ミネラル、食物繊維も豊富に含まれています。  【無農薬栽培】キノコには、キノコバエというハエが多く寄ってきます。大抵は殺虫剤等を使用して虫を除去するのですが、YAFのハウスでは一切薬は使っておりません。また、YAF畑がある「林」地区には豊富な地下水が流れており、その水を汲み上げ、各畑に運んでいます。キノコの栽培には大量の水が必要不可欠ですが、キクラゲハウスにもこの地下水を引っ張ってきているので、100%天然、地球がろ過した水のみを使う事が出来ています。このような恵まれた環境のおかげで、無農薬栽培が可能になっています。 ＜概要＞開催日　：2019年8月18日（日)集合時間：10時00分集合場所：YAF畑(ヨコスカアグリファミリー畑)のハウス　　　　　神奈川県横須賀市林５丁目４-４　　　　　https://goo.gl/maps/7mjyKp4boASX2kw59参加費　：大人1人（キクラゲ・タコアヒージョ1食分＋500gの生キクラゲ付き）　3,500円　　　　　子ども1人(キクラゲ・タコアヒージョ1食分＋500gの生キクラゲ付き)　　　　　親子パック（キクラゲ・タコアヒージョ2食分＋500gの生キクラゲ付き）　4,000円　　　　　追加オプション（キクラゲ・タコアヒージョ1食分）　500円駐車場　：「(株)五美」さんの入口前の駐車場をお借りしております。(約10台。YAF畑に隣接。)　　　　　神奈川県横須賀市林５丁目５２２バス停　：京急バス「清水」停留所定員　　：30名 ＜当日の流れ＞●自己紹介●収穫の作業についての説明●収穫体験　　★No.1コンテストを開催します★　　この日に収穫されたキクラゲの中で、　　「1番大きい」キクラゲを収穫したお客様、「1番重たい」キクラゲを収穫したお客様、　　のお二方に、No1賞として干しキクラゲを差し上げます！！●生キクラゲ試食会　ご自身で収穫したキクラゲを簡単に調理してお召し上がり頂きます。　残ったキクラゲはお土産としてお持ち帰り頂けます。 ＜持ち物＞●動きやすい服装・靴●飲み物(熱中症対策としても必ずご用意ください。)＜注意事項＞●靴についてお足元が悪い所が一部あります。よけて頂ければ問題ありませんが、長靴があればご安心です。※スニーカーのような動きやすい靴でも問題はありません。●ハウス内は湿度・気温が高いため、熱中症にお気を付けください。●トイレについてバイオトイレが1つございますが、数が少ないため、なるべくお済ませになってからご来場ください。●畑の中にあるので、虫が多いです。虫よけを予めつけてからハウスの中にお入りください。※ハウス内で虫よけスプレー等を噴射することはご遠慮ください。※指先や手のひら等、キクラゲに触れる部分への虫よけ剤のご使用はご遠慮ください。 ＜生産者の紹介＞ヨコスカアグリファミリー　所属永島農縁　代表永島太一郎 ＜コーディネータ＞ヨコスカアグリファミリー　所属小林 美香当日は貴重なキクラゲの魅力をたっぷりお伝えしたいと思います＾＾収穫体験も味も存分にお楽しみください♪